「2011年4月」の記事一覧（12 / 14ページ）

２０１１年４月５日（火）
フジテレビ

知りたがり！

～今夜もマロン☆マジック～

料理研究家のマロンさんが、時間をかけずに味わい深い【キーマカレー】を作って紹介していました。

“マロンマジック”は、チョコレートを加えること！

コクをプラスしてくれます！と。食べて、分からないほどの量ですが美味しい(*^。^*)

味がしっかりしていて、レタスやトマトと一緒に食べても、味がぼけずにちょうど良く、大好評でした～＼(*^０^*)／

マロンさんの【タコライス風キーマカレー】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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２０１１年４月４日（月）
日テレ

しゃべくり００７
華麗なる春の２時間半スペシャル

『川越達也のスマイルクッキング００７』

料理界No１のイケメンシェフの川越達也シェフがゲスト出演。

小学校３年生の時に初めて作ったという川越シェフ思い出の【チャーハン】を作って紹介していました。

が！！！甘～い『キャラメルシロップ』を追加するという、驚きの作り方に疑問・疑問～～～美味しいの？？？

勇気をだして作ってみました！！　でも、『キャラメルシロップ』って何？とまずは、調べるところから(^_^；)

プリンの上の苦い　『カラメル（キャラメル）ソース』とは違うらしい・・・。

今回、使用する『キャラメルシロップ』は、水と砂糖を煮詰めて生クリームを足すようです。

知らなかったぁぁぁ＼(◎o◎)／　どうりで、川越シェフが投入していたのは、茶色で濁っていたわけだ。

で、自分でも【キャラメルシロップ】作れます！作り方は、詳細に書きました。コーヒーやお菓子のトッピングにも重宝しそう！

でも、私は市販のキャラメルをレンジで加熱して、楽ちんオリジナル「（自称）キャラメルシロップ」を作って【チャーハン】に使用です。

本来の味なのか？分かりませんが、口に入れた瞬間にキャラメルの風味をほんのり感じる、少しだけ甘めのチャーハンに仕上がって美味しかったです(*^。^*)

その川越達也シェフの【キャラメルシロップ入りチャーハン】のレシピ・作り方じゃ、続きに書きました。
　　

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２０１１年３月２８日（月）
日テレ

キューピー３分クッキング

小川 聖子 先生

～焼きカレー～

いつものカレーをちょっとリメイク！と【焼きカレー】を紹介していました。

加熱時間は、少し早いかな？くらいの方が、卵が半熟状でおすすめです。

とろ～り卵が、カレーをまろやかにして大好評でした＼(*^０^*)／

時間のない時には、市販のレトルトカレーで作るのもおすすめです！

「手抜き」だなんて言わせませんよぉ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

半熟卵が嬉しい【焼きカレー】レシピ・作り方などは、続きに書きました。
　

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