「2011年4月」の記事一覧（7 / 14ページ）

２０１１年４月１８日（月）
NHKあさイチ

あさイチごはん

ゲスト：洋食「レストラン大宮」オーナーシェフ

煮込みハンバーグならぬ、【煮込みミートボール】を紹介していました。

ミートボールを揚げも焼きもせず、ソースでコトコトと煮込むだけなので、楽ちんで野菜もたくさん食べられる嬉しい料理です！

隠し味のビターチョコレートがポイント！味見をしたら、たしかに「苦味」がプラス」されてます！

夕飯に、ご飯にかけてワンプレートにして食べようと思います！今は、火からおろして寝かせ中で～す。

≪追記≫
いざ！夕飯に食べてみたら・・・ソースの味がいい！のに・・・ミートボールに加えた香辛料・クミンの香りが強くて、「カレー」っぽい(>_<)　

ちょっとミートボールは、残念な仕上がりでした(T_T)

大宮勝雄オーナーシェフの【煮込みミートボール】のレシピ・作り方は、続きへ書きました。
　　

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２０１０年６月２７日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～ホイコーロー～

春キャベツが美味しい時期なので、シャキッとした食感の【ホイコーロー】に仕上げて～

と以前、男子ごはんで紹介していた作り方で、作ってみました。

甜麺醤（テンメンジャン）の代わりに、味噌と砂糖で手軽に味付け出来るところがいいです！

見た目がイマイチですが(^_^;)、味はよく好評でしたぁ＼(*^０^*)／

ケンタロウ流！気軽に作れる【回鍋肉（ホイコーロー）】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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２０１１年４月１５日（金）
フジテレビ

知りたがり！

～淳のもてなしゴハン～

簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今回は【シューファルシ】を。

「？？？」

フランス・オーベルニュ地方の郷土料理でシューは「キャベツ」、ファルは「詰め物」という意味で「キャベツの肉詰め」日本で言うロールキャベツだそうです。

肉とキャベツのミルフィーユみたい！！キャベツの甘みと肉のうま味がシンプルに味わえて美味しい！！！

電子レンジで加熱するだけのとっても楽ちんで、ヘルシーなレシピでいいです(*^。^*)

ロールキャベツのような、ミルフィーユみたいなヤミー流【キャベツのシューファルシ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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