「2011年5月」の記事一覧（10 / 15ページ）

２０１１年５月１４日（土）
日本テレビ

世界一受けたい授業

～家庭科～

中川二郎先生

あまりものが、おいしいスイーツに簡単に大変身する中川二郎パティシエのレシピ。

今日の世界一受けたい授業でも、ティラミスやフローズンヨーグルトなど、美味しそうなレシピを紹介していました。

その中から、今、ウチにあるもので作れる【クラックランショコラ】を作ってみました。

放送では、食パンの耳で作っていましたが、”ナッツやコーンフレークなどで作る”と字幕が出ていました。

ので、私は食パンの耳にナッツも追加してみたり、ホワイトチョコやストロベリーチョコでも作ってみました。

食パンの耳とナッツの食感の違いが、食べてよかったです！

あまりもので作る食パンの耳で簡単！
【クラックランショコラ】レシピ

＜材料＞　

溶かしたチョコ・・・６０ｇ
食パンの耳・・・２枚分（８枚切り）

＜作り方＞

１．食パンの耳を５ｍｍ程度に切り、電子レンジで片面２分、もう片面を１分程度加熱してカリカリにします（６００W)。

（写真：間違って、加熱してから切りました）

２．溶かしたチョコの中に、１の焼き上がったパンの耳を入れて絡めます。

３．よく混ざったら、クッキングシートの上に、２をスプーンで取り出し、ひと口サイズに成形します。

４．３をラップして、冷蔵庫で２０～３０分ほど冷やし固めます。

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２０１１年５月６日（金）
日テレ

ＺＩＰ！

速水もこみちのMOCO’Sキッチン

速水もこみちさんが、ストロベリー・ブルーベリー・ラズベリーのベリーづくしのかわいらしいクレープを作って紹介していました。

出来上がりの感じは、速水もこみちさんに雰囲気似ましたが・・・ラズベリーは、手に入らずに苺＆ブルーベリーのみ。

その上、クレープ生地は「厚いっ(>_<)」です。

作ってる間に、こんなに「サラサラなの？」と魔が差して、牛乳を減量してしまいました。

なので、焼く時に生地が思ったほど伸びずに、ちょっとモチッと厚め！

とても、「クレープ」とは言い難い仕上がりでした(^_^;)　

今度は気軽な食材で簡単に「バナナ＆チョコクレープ」でまた、作ってみよっと(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

速水もこみち流【クレープ（ベリー・ベリー・ベリー）】レシピ

＜材料＞　

（生地）
　薄力粉・・・60ｇ
　砂糖・・・15ｇ
　卵・・・１個
　牛乳・・・150ｇ
　溶かしバター・・・10ｇ

サラダ油・・・適量

生クリーム・・・100ml
　砂糖・・・大さじ１
　バニラエッセンス･･･少々

（デコレーション）
苺・ブルーベリー・ラズベリー・・・適量
ミント、ジャム、ナッツなど・・・お好みで

＜作り方＞　　（写真：半量で小さめ２枚）

＊生地を作る＊
１．薄力粉、砂糖はビニール袋に入れ、空気を入れてふる。

２．ボウルに１を入れ、卵、牛乳を少しずつ加えながらホイッパーでよく混ぜ、約３０分冷蔵庫でねかせる。

※生地を少し寝かせることで、焼きやすくなる

３．２のねかした生地に溶かしバターを加え混ぜる。

＊仕上げ＊
４．フライパンにキッチンペーパーでサラダ油を薄く塗り、３の生地を流し込み、弱火で片面のみ焼き上げる。

※油は敷くのではなくフライパンに塗り、弱火で薄くなめらかに焼き上げる。

５．生クリームに砂糖、バニラエッセンスを加えて泡立てる。

６．ベリー類、ホイップクリームをクレープに包んで器に盛り、お好みのデコレーションをする。

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２０１１年５月１０日（火）
フジテレビ

知りたがり！

～今夜もマロン☆マジック～

料理研究家のマロンさんが、簡単に出来て美味しい節約アイデアレシピを紹介するコーナー。

「焼きうどん」というと、「しょうゆ」か「ソース」味が我が家の定番の味付けですが、マロンさんがいつもと違った味を

それも、真っ赤っかのビックリするような仕上がりの焼きうどんを紹介していました。

マロンさんと少し違って(^_^;)、ソースがかなりたっぷり～～～っ＼(◎o◎)／

イタリアンな「あんかけ焼きうどん」のように仕上がりましたが、卵＆ミニトマトが入って見た目が新鮮！

マロンさんの【ふんわり卵のせイタリアン焼きうどん】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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