「2011年7月」の記事一覧（6 / 14ページ）

２０１１年７月１５日（金）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～手羽先から揚げ～

衣がサックサク！肉汁ジュワ～！の【手羽先から揚げ】を栗原はるみ先生が作っていました。

そして、野菜たっぷり！ビネガーの効いたさっぱり味の【ラビゴットソース】も紹介してくれました。

ラビゴットソースとは、フランス語の 「元気を出させる（動詞）」に由来してるとか。

みじん切りの野菜に、ワインビネガーやオリーブ油などの調味料と混ぜ合わせたサラダに近いソース

フムフム、暑～いこの時期でもあっさり、サッパリと食べられるソース。

個人的には、から揚げはやっぱりカリッとそのまま食べて、ソースは魚料理にかけたい感じ！でした。

栗原はるみさんの【手羽先から揚げ～ラビゴットソース】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年７月１４日（木）
日テレ

ＺＩＰ！

速水もこみちのMOCO’Sキッチン

「夏野菜のおいしい料理を教えて！」

といリクエストに速水もこみちさんが【焼きナス】を作って紹介していました。

この焼きナスは、和風でなく中華風というレシピで斬新！初めて～＼(◎o◎)／

ピリ辛なタレが、食欲をそそって、おいしかったです～(*^。^*)

ナスを焼いている間だけ、暑さを我慢かなぁ・・・

朝の涼しいうちに焼いて、夕飯まで冷蔵庫で冷やして、冷たくして食べるのもいいですよね(^_-)-☆

速水もこみちさんの【焼き茄子の中華風】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年７月１５日（金）
フジテレビ

知りたがり！

～淳のもてなしゴハン～

簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今日は鶏むね肉をジューシーに仕上げたひと品を作って紹介していました。

ジューシーに仕上げるコツは、フライパン＆トースターのダブル使い！

たしかにジューシーに軟らかく、しっとり～と仕上がりました！

トッピングはミョウガの香るソースで珍しい！あっさりながらもバターのコクが美味しい一品でした♪

ヤミー流【夏香るジューシーチキン】のレシピ・作り方を続きに書きました。
　　　

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