「2011年8月」の記事一覧（10 / 12ページ）

２０１１年８月４日（木）
TBSテレビ
はなまるマーケット

とくまるレシピ

～ゴーヤ～

今日のはなまるマーケットでは、今が旬の「ゴーヤ」料理を紹介していました。

ゴーヤが苦手な薬丸さんも、「美味しい」と食べていた【あんゴーヤ】

ゴーヤがスイーツになるんですっ＼(◎o◎)／

たしかに、あんこの甘さが勝って、逆にゴーヤの苦味がいい感じに思えるスイーツです！

ナッツの食感もいいし、苦手な方もこの食べ方なら食べられるかも？！

【あんゴーヤ】レシピ

＜材料＞　　2人分

ゴーヤ・・・5cm
粒あん・・・60g
アーモンド・・・3粒

＜作り方＞　　1人分強

１．綿と種をとったゴーヤを粗みじん切りにして、クッキングペーパーにのせ 塩をふりギュッと絞るります。

●放送：もっと細かく切っていました

２．粒あん、砕いたアーモンド、１のゴーヤを混ぜれば【あんゴーヤ】の出来上がり

（ピーナッツを代用しました）

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２０１１年８月４日（木）
TBSテレビ
はなまるマーケット

とくまるレシピ

～ゴーヤ～

はなまるマーケットでは、この時期旬の「ゴーヤ」を料理をテーマに、お馴染み沖縄の定番料理【ゴーヤチャンプルー】も作って紹介してくれました。

塩をまぶして水分を絞った【塩ゴーヤ】を使うことで、苦味が抑えられて、チャンプルも水っぽくならないとか！

あまりゴーヤが得意でないので、少量ですが作ってみたら、たしかに水っぽくない。

苦味は・・・やっぱり少しあるけど、我が家好みに豆腐が大きいこともあって食べやすかったです(*^。^*)

【塩ゴーヤ】と【ゴーヤチャンプルー】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年８月２日（火）
フジテレビ
知りたがり！

～今夜もマロン☆マジック～

料理研究家のマロンさんが、簡単に出来て美味しい節約アイデアレシピを紹介するコーナーで、切り口が変わっている【バンバンジー】を紹介していました。

青シソを巻くからちょっと仕上がりがおしゃれです♪おもてなしにも良さそう～

電子レンジで調理が簡単なところもいいです！ラップに包んでしっとり。

でも、実は厚みを均等に切り開く時に大失敗(>_<)　

1/2枚で巻くはめになって、本来のレシピより細巻きです(^_^;)

ご参考にマロン流【香りバンバンジー】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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