「2011年9月」の記事一覧（11 / 17ページ）

２０１１年９月９日（金）
ＴＢＳテレビ

中居正広の金曜日のスマたちへ

金スマのスペシャルで、タニタさんの社員食堂レシピを食べ続けて、ダイエットに成功した森三中の大島さんご夫婦。その後も、レシピ本を見ながらタニタ生活を継続中とのこと！

さらに痩せ続けているお２人が、もう一度食べたいと選んだ【鶏の梅風味丼】を私も作ってみました♪梅の香りと酸味が、食欲を増進させてくれる丼ぶりレシピです。が、フライパンに焦げ付いてちょっと手こずりましたぁ(^_^;)

放送で分量が不明な点がありました。タニタさんのHPを参考に作って、アップしました。

タニタさんの社員食堂【鶏の梅風味丼】レシピ

＜材料＞　2人分（1人分431kcal）　

鶏もも肉（皮なし）・・・（タニタHP：鶏むね肉200g）
タマネギ・・・（タニタHP：12g 1/8個弱）

（調味料）
　砂糖・・・小さじ1
　醤油・・・小さじ2
　みそ・・・大さじ1/2
　薄力粉・・・小さじ2
　梅肉・・・大さじ1

レタス・・・（タニタHP：60g）
　※冷蔵庫で冷やしてパリッとした食感に
青しそ・・・２枚（千切り）
ご飯・・・（タニタHP：300g）
（タニタHP：油・・・小さじ１）

【鶏の梅風味丼】の作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年８月２５日（木）
日テレ

ZIP!

速水もこみちのMOCO’Sキッチン

「料理上手に見えて体に優しい、彼が喜ぶような和食を作ってあげたい。」という彼女さんからのリクエストに、速水もこみちさんが和食の定番【きんぴらごぼう】を作って紹介していました。

鶏肉の入った【きんぴらごぼう】なので、ボリュームがあります。メインにもなるようなひと品♪

もこみち流【ごぼうとこんにゃくと鶏肉のきんぴら】レシピ

＜材料＞　　

ごぼう・・・２５０ｇ
にんじん・・・１／３本
こんにゃく・・・１／２丁
鶏もも肉・・・２００ｇ
ごま油・・・大さじ１／２
鷹の爪（輪切り）・・・１本分

（Ａ）
　砂糖・・・大さじ１．５
　みりん・・・大さじ１．５
　酒・・・大さじ１．５
　醤油・・・大さじ３．５

（仕上げ）
　白ごま・・・大さじ１
　七味唐辛子・・・適量

【ごぼうとこんにゃくと鶏肉のきんぴら】の作り方は、続きです。
　　　　

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２０１１年９月１３日（火）
日テレ

ヒルナンデス!!

川越達也のcookingナンデス！！

～カルボナーラうどん～

どこにでもある食材を使って10分で作れるアイデア麺料理を川越達也シェフが伝授するコーナー、『川越達也のcookingナンデス！！』中級編第１１弾の今日は、うどんを使って【カルボナーラうどん】を伝授してくれました！

甘さ、コク、酸味、香ばしさもある『ごまダレ』を加えるところが川越流！早速、作ってみました。ゴマの風味がありつつ、生クリームと粉チーズのトロミで、コクのあるうどんレシピでした♪

【カルボナーラうどん】レシピ

＜材料＞　　2人分

冷凍うどん・・・２個　
玉ねぎ・・・１/４個
ベーコン・・・２枚（３０ｇ）
卵黄・・・２個分
にんにく・・・小さじ１（みじん切り）
赤唐辛子・・・少量（種を除き、輪切り）
万能ネギ・・・適量（小口切り）

（調味料）　　
　オリーブオイル・・・適量
　水・・・２００ml
　生クリーム・・・５０ml
　塩・黒こしょう・・・適量
　ごまだれ（しゃぶしゃぶ用）・・・大さじ３
　粉チーズ・・・大さじ２
　　
　
川越達也シェフの【カルボナーラうどん】の作り方は、詳細です。

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