ＮＨＫあさイチごはん【マロン流ふわふわオムライス】レシピ
２０１１年１０月２６日（水）
ＮＨＫテレビ
あさイチ
あさイチごはん
ゲスト：マロンさん（フードスタイリスト）
マロンさんが、我が家の大好物【オムライス】をあさイチごはんで作って紹介していました。やったね(*^^)v ということで、早速、晩ごはんにマロン流オムライスを作りました。
トッピングの卵はスクランブルエッグで、キレイにのせなくてＯＫ！とマロン流は、気楽で嬉しいレシピです(*^。^*) チキンライスも具材を入れて炊飯器にお任せだから、楽ちん！！そのまま保温できるから、家族の食事時間がバラバラでも、いつでも温かくいただけると放送でも好評でした。
肝心のお味は・・・チキンライスは新米のためか、少し水っぽく炊きあがりました(^_^;)、ソースはマロンさん曰く「なんちゃってデミグラスソース」ということで、ケチャップより少し凝ってる？！くらいのお味かな～
【秋色ふわふわオムライス】
＜材料＞ ４人分
（チキンライス）
米･･･３合
鶏もも肉･･･１枚（２５０ｇ）
エリンギ･･･２本（省略）
しめじ･･･1/2パック
たまねぎ･･･1/2コ
ピーマン･･･２コ
（Ａ）
トマトジュース･･･小１缶（１９０ｇ）
トマトケチャップ･･･大さじ５
固形スープの素･･･１コ
塩、こしょう･･･各少々
バター･･･２０ｇ
（お好みデミグラスソース）
トマトジュース･･･小１缶（１９０ｇ）
（Ｂ）
お好み焼き用ソース･･･大さじ５
トマトケチャップ･･･大さじ２
しょうゆ･･･小さじ２
水･･･カップ1/2
バター･･･２０ｇ
塩、こしょう･･･各少々
（ふわふわスクランブルエッグ・１人分）
卵･･･３コ （我が家は、１人につき２個使用）
牛乳･･･大さじ１
サラダ油･･･大さじ１
バター･･･１０ｇ
塩、こしょう･･･各少々
（トッピング）
グリンピース･･･適量 （パセリを代用）
【秋色ふわふわオムライス】の作り方を続きに書きました。
