「2012年1月」の記事一覧（11 / 12ページ）

２０１１年１２月１６日（金）
ＮＨＫテレビ

スタジオパークからこんにちは

パティシエで、川島なお美さんのご主人様でもある鎧塚俊彦さんが、ゲスト出演した際に、クリスマス前だったので親子で作れる簡単スイーツということで【クープ ノエル フレーズ】を実際に作っていました。

名前が？？？　ですが、フレークに生クリームをのせた簡単なスイーツで魅力的★手順・作り方だけで、分量の詳細がありませんでしたが、美味しそうだったので作ってみました。

フレークをチョコでコーティングすることで、「食べる時もカリッと楽しめる」という、よろい塚さんのポイント通り！少しの手間で、甘さと食感、フルーツの甘酸っぱさが最高おいしかったで～す(^O^)／

【クープ ノエル フレーズ】レシピ

＜材料＞　２人分
いちご・・・２～３粒
コーンフレーク・・・１５ｇ　
ホワイトチョコ・・・板チョコ1/2枚　
生クリーム（砂糖を7～10%お好みで）・・・１００ｃｃ　
フルーツ（お好みで）・・・適量
　●放送：苺、ラズベリー、みかん

【クープ ノエル フレーズ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年１月４日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～料理選手権の裏側　優秀レシピ紹介～

はなまる×クックパッド料理選手権SP！家族が笑顔になる！「我が家のNo.1おかず」を去年１２月に発表、紹介していました。

残念ながら決勝に残らずも優秀なレシピを今日のはなまるマーケットでは、料理研究家の浜内千波さんと、予約の取れない和食のお店・賛否両論の笠原将弘店主が、作って紹介していました。

「美味しい」と放送で好評だった【茄子と鶏肉のみぞれまみれ～】を早速、我が家では作ってみました。甘辛くてご飯がすすむおかずで我が家好み！大根おろしがタレを吸って美味しかったです～(*^。^*)　

私のオリジナルで、大根おろしを後のせもしてみました。さっぱりと食べやすくなって良かったです！ 『鬼おろし』　を使って食感を残してみました。鬼おろしは、大根の水分が出にくく味が薄まらずに、栄養も摂れてなかなかおすすめです(*^^)v　

まあ！さんの【茄子と鶏肉のみぞれまみれ～】レシピ

＜材料＞　４人分

鶏もも肉・・・300g
ナス・・・3本
塩・コショウ・・・各適量
片栗粉・・・適量
大根おろし・・・大さじ4

（調味料）
　しょう油・・・大さじ2
　酢・・・大さじ2
　みりん・・・大さじ1
　砂糖・・・大さじ1/2

【茄子と鶏肉のみぞれまみれ～】レシピの作り方も、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１２月１２日（月）
ＮＨＫテレビ

きょうの料理

～福を呼ぶおせち～

講師：斉藤辰夫さん

黄金食で豊かさと笑顔を呼び込むという【栗きんとん】。ＮＨＫきょうの料理では、茶巾にして和菓子のような【栗きんとん】を作っていました。

こんな１口サイズの仕上がりなら、抵抗なく食べられそう（*^_^*）　サツマイモで作りますが、卵黄や生クリームが入って、コクのある【栗きんとん】に仕上がりました♪

トッピングの梅干しは、もっと発色のよい赤色の梅だと絵になりましたね(^_^;)

【栗きんとん】レシピ

＜材料＞　8個分

さつまいも・・・１本（200g）
栗の甘露煮のみつ（市販）・・・カップ1/2
卵黄・・・２個分
生クリーム・・・カップ1/4
栗の甘露煮（市販）・・・６個（細かく刻む）

（トッピング）
　梅干し・・・少々

【栗きんとん】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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