「2012年1月」の記事一覧（4 / 12ページ）

２０１２年１月２２日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～クリームシチュー～

男子ごはんでは、【小松菜とベーコンの混ぜご飯】と合わせた【鶏と帆立のクリームシチュー】のワンプレート料理を作って紹介していました。

国分太一さんの「クリームシチューは、久しぶり」のコメントとと同じく、私も久しぶりかも。どうも、ご飯と合わない気がして(^_^;)　でも、ケンタロウさんのこのレシピは、混ぜご飯と合わせて美味しそう♪

早速、作ってみたら、ちょっと焦がし気味で(^_^;)　茶色がかった仕上がりですが美味しい(^O^)／　ご飯に合って、これは主人にも好評(*^^)v　ホタテに代わってエビで私は作ってみました。半量で作りましたが、少なめの２人分が出来ました♪

ケンタロウ流【鶏と帆立のクリームシチュー】レシピ

＜材料＞　２～３人分

鶏モモ肉…１枚
ホタテ貝柱…大３個 ※エビ・白身魚でも可
にんじん…１／２本
しめじ…１パック
玉ねぎ…１／２個
サラダ油…大さじ１
バター…大さじ１
薄力粉…大さじ３
牛乳…３カップ
塩・こしょう…各適宜

ケンタロウ流【鶏と帆立のクリームシチュー】と【小松菜とベーコンの混ぜご飯】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年１月１６日（月）
テレビ朝日

お試しかっ！もしものシミュレーションバラエティー

～「体脂肪計タニタの社員食堂」の人気メニューベスト１０～

ベストセラー「体脂肪計タニタの社員食堂」レシピ本のメニューから、読者が選んだ人気ベスト１０メニューレシピを当てる！という企画を放送していました。

その中から８位だった【タンドリーチキン（定食）】を私も作ってみました。鶏肉を漬け置きしてトースターで焼くだけのお馴染みの調理法。簡単でカロリーを抑えられるありがたいレシピです。

ヨーグルトのお陰か鶏肉がジューシーでやわらかい。カレーの風味も効いてました♪　個人的にはパン粉が無くてもいいように思いましたが、見た目はアップして食欲をそそるので、必要なのかなぁ～

【タンドリーチキン】レシピ

＜材料＞　２人分（１人168kcal）

鶏もも肉（皮なし）・・・100gX2枚

（Ａ）
　プレーンヨーグル・・・大さじ3
　ケチャップ・・・大さじ1
　しょう油・・・大さじ1/2
　おろしニンニク・・・少々
　コショウ・・・少々
　コリアンダー・・・少々
　カレー粉・・・小さじ1/2
　粉末コンソメ・・・少々
　
（付け合わせ）
　キャベツ・・・1枚
　かいわれ大根・・・1/5パック

パン粉・・・大さじ3
パセリ（乾燥）・・・少々（省略）

タニタさんの【タンドリーチキン】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年１月１７日（火）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～ロールキャベツ～

冬の寒さも本番！東京でも雪が降りました。こういう日には湯気の立つような温かいおかずが恋しくなります♪ 　はなまるマーケットでは、【ロールキャベツ】を紹介していました。

★実際に作ってみましたが・・・★

じっくりコトコト煮込んで作ってみました。 箸でも切れる【とろとろロールキャベツ】です＼(^o^)／

具材の野菜を炒めたり、巻いてから２時間煮込んだり、ちょっと手間がかかりますが、それだけに美味しい～～～(*^。^*)　コンソメなど加えずに煮込むので、キャベツの甘さが際立ちます！

同日に放送、紹介された【テリヤキソース】味でも食べてみました。
初めての味付けです。手順を間違えて味が濃く仕上がって失敗(>_<)　ソースが勝ってしまってちょっと残念(^_^;)　

またの機会に、この【テリヤキソース】味と、やはり同日紹介された【トマトソース】味も作りたいと思います♪　いろんな味で食べられて【ロールキャベツ】は重宝です(*^。^*)

「ル・マンジュ・トゥー」の谷昇オーナーシェフ直伝
【とろとろロールキャベツ】レシピ

＜材料＞　8個分

キャベツ・・・1個（1個につき2枚使用）
合びき肉・・・400g
タマネギ・・・1個
ニンジン・・・1/2本
セロリ・・・1/3本
無塩バター・・・40g
ケチャップ・・・大さじ1
塩・・・小さじ2/3
コショウ・・・適量

【とろとろロールキャベツ】のレシピと【テリヤキソース】【トマトソース】の作り方も、続きに書きました。
　　　　

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