「2012年1月」の記事一覧（8 / 12ページ）

２０１２年１月１３日（金）

ヘルスメーターでお馴染みタニタさんが、要望にこたえて一般者向けに「丸の内タニタ食堂」をオープンしましたが、整理券が配布される人気ぶりよう（東京都千代田区の丸ノ内国際ビルヂング・地下1階）。

210万円もする「マルチ周波数体組成計」を使って、管理栄養士など専門家のアドバイスを無料で受けられるブースもあるので、１度ランチに行ってみるのもありかもしれません♪

営業は１１時～１５時。土日、祝祭日はお休み。となかなか私には、時間が限られているので、レシピ本から今日は豚肉のメインおかず【豚肉の南部焼き】を作ってみました。

漬け置きして、後は焼くだけの簡単レシピ。その上、トースターで焼くので余分な油が落ちて、トンカツ用の肉でもカロリーオフは明らかです！！ふちの脂を取ったらもっとヘルシーに仕上がりました。主人は物足りないようでしたが、体のこと、揚げ物をする手間を考えたら、やっぱりタニタさんのレシピに限ります（*^_^*）　
　

タニタ社員食堂さんの【豚肉の南部焼き】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分263kcal）　

豚ロース肉・・・90gX2枚
ごま（白）・・・大さじ1

（Ａ）
卵・・・1/2個
　おろししょうが・・・小さじ1
　しょうゆ・・・小さじ2
　みりん・・・小さじ1

（付け合わせ）
　オクラ・・・8本
　しょうゆ・・・小さじ2/3
　練りからし・・・少々
（私は、付け合わせをキャベツで）

タニタさんの【豚肉の南部焼き】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年１月１３日（金）

ヘルスメーターでお馴染みタニタさんが、要望にこたえて一般者向けに「丸の内タニタ食堂」をオープンしましたが、営業は１１時～１５時のランチのみ。土日、祝祭日はお休み。となかなか私には、時間が限られています(T_T)　ので、レシピ本から【ひじきの煮物】を作ってみました。

１０分ほど煮るだけですが、煮汁に里芋のぬめりが出て、ひじきなど味が絡まっていい副菜に仕上がりました。 上の写真では、分かりづらいですが(^_^;)

● レシピ本【体脂肪計タニタの社員食堂】より作り、ブログをアップしました。
　

タニタ社員食堂さんの【ひじきの煮物】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分68kcal）　

ひじき・・・８g
にんじん・・・1cm
里芋・・・２個
だし汁・・・100cc

（Ａ）
　砂糖・・・小さじ1
　酒・・・小さじ1
　しょうゆ・・・大さじ1/2個

【ひじきの煮物】と合わせて作った【干ししいたけと長ねぎのみそ汁】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年１月８日（日）
テレビ朝日

ウチゴハン

～節約レシピ～

ウチゴハンでは、ＨＰへの検索件数の多かった節約レシピベスト５を発表、紹介していました。その中でも第１位の【肉みそそぼろ】。ウチにある野菜でＯｋ！というので、しめじを使ってを私も作ってみました。

この【肉みそそぼろ】は、ちょっとジューシーで味噌の味つけが白いご飯に合います～(*^。^*)　お弁当にもよさそう。その上、春巻きの具材にしたり、炒り豆腐にしたり、とアレンジが効きます。

重宝なひと品だけに、検索数も多かったんですねぇ♪　私は【肉みそそぼろ】を作って、カレー味に変化させる【そぼろ炒め丼】を作ってみました（上写真）。

大豆を加えて栄養価がアップ。私は、ピーマンで作りましたが、レシピ通りにんにくの芽や香りの強い野菜を使ったら、もっと美味しかったかな・・・

【肉みそそぼろ】レシピ

＜材料＞　４人分

長ネギ・・・1本
シイタケ・・・4枚 （しめじ代用）
豚ひき肉・・・250g
ごま油・・・大さじ1
ニンニク・・・10g （みじん切り）
ショウガ・・・10g （みじん切り）

（調味料）
　みそ・・・大さじ2
　砂糖・・・大さじ2
　しょうゆ・・・大さじ1
　酒・・・大さじ2
　鶏がらスープの素・・・小さじ1

【肉みそそぼろ】【そぼろ炒め丼】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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