「2012年2月」の記事一覧（8 / 12ページ）

２０１２年２月１０日（金）
日テレ

ZIP!

速水もこみちのMOCO’Sキッチン

「とびっきり美味しいスイーツで、バレンタインに喜んでもらいたい」という15歳からのリクエストに、速水もこみちさんが、混ぜて冷蔵庫で冷やすだけ！の簡単【チョコレートミルクプリン】を作って紹介していました。

ココアで作ります。チョコをとかしたりする工程がなく、冷やすまであっという間です！香り付けのブランデーがなく、ラムダークを代用。ほんのり香りがして、大人のデザートに仕上がりました。

ちなみに、デコレーションを考えて、砂糖を半量にして私は作ってみました。生クリームやチョコをトッピングして、ちょうどよかったです♪

速水もこみち流【チョコレートミルクプリン】レシピ

＜材料＞　グラス２個分

生クリーム ・・・２００ｍｌ（私は、半量を牛乳で作りました）
卵・・・１個
ココア・・・３０ｇ
砂糖・・・５０ｇ（私は、２５ｇで作りました）
お好みでブランデー ・・・大さじ１（大さじ1/4で作りました）

粉ゼラチン ・・・５ｇ
水・・・３０ｍ

（トッピング） お好みのもの　
　チョコレート・・・適量
　いちご・・・適量
　エディブルフラワー・・・適量

速水もこみちさんの【チョコレートミルクプリン】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年２月１０日（水）

ヘルスメーターでお馴染みのタニタさんのレシピ本『体脂肪計タニタの社員食堂』より、丼ぶりメニュー【豆腐のカレー風味丼】を作ってみました。

豆腐でカサ増しされ、結構なボリュームがありました。気軽な食材で作れて、カロリーも抑えられるところがいいですね♪

カレー粉、砂糖、しょうゆだけで煮立たせる。というところが、水分が少なくて不安＆疑問でした。タニタさんのＨＰでは、だし汁も記載されていました。

なので、私はだし汁も加えて作ってみました。それでも、合わせ調味料は即、焦げつきそうで、そういう意味でも、あっという間に作れる丼ぶりレシピでした。

タニタ社員食堂さんの【豆腐のカレー風味丼】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分462kcal）　

木綿豆腐・・・1/2丁（ＨＰでは、160g）
鶏ひき肉・・・120g
油・・・小さじ1/2
干ししいたけ・・・2枚
にんじん・・・4cm
長ねぎ・・・1/3本
溶き卵・・・1/3個
油・・・小さじ1/2
グリンピース（茹で）・・・適宜
ご飯・・・300g

（Ａ）
　カレー粉・・・小さじ1
　砂糖・・・小さじ1
　しょうゆ・・・大さじ1
（ＨＰでは他に、だし汁10cc）

【豆腐のカレー風味丼】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年２月８日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～ギャル曽根さん直伝ダイエットレシピ～

大食いで有名なギャル曽根さん。ご主人さまを半年で１５ｋｇもダイエットに成功させたそうです＼(◎o◎)／！

そのダイエットと導いたお料理が、レシピ本として今日２月９日、発売⇒

はなまるマーケットでも、食べ応えがありつつ、カロリーを抑えた、調理師や野菜ソムリエ、食育アドバイザーの資格を持つギャル曽根さんならではのレシピを紹介してくれました。

その中でも、【しらたき入りカルボナーラ】が美味しそうでした～！！岡江久美子さんは食べたひと口目で「ん、これ！美味しい」とコメント。薬丸さんも「うんっ」とニッコニコ（*^_^*）気になって早速、私も作ってみました♪

野菜も加わって、すごいボリュームです！パスタ少なめ、しらたきがもう少し多めでもいいくらい。

生クリームを使わずに、牛乳と片栗粉、粉チーズでも十分に美味しかったです(*^。^*)　

ギャル曽根さんの【しらたき入りカルボナーラ】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分420kcal）

パスタ・・・120g
しらたき・・・120g
ベーコン・・・20g
タマネギ・・・1/4個
キャベツ・・・2枚
アスパラガス・・・2本
マッシュルーム・・・4個
ニンニク（みじん切り）・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/2
粉チーズ・・・大さじ1

（Ａ）
　牛乳・・・1カップ
　コンソメスープの素（顆粒）・・・小さじ1
　片栗粉・・・大さじ1と1/2
　黒コショウ・・・少々

（トッピング）
　うずらの卵（卵黄）・・・2個分

ギャル曽根さんの【しらたき入りカルボナーラ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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