「2012年4月」の記事一覧（10 / 11ページ）

２０１２年４月５日（木）

ヘルスメーターでお馴染みのタニタさんのサイトより、【豚肉とピーマンのあんかけ丼】を紹介していたので作ってみました。

肉も野菜も炒めません！煮るという作り方でヘルシーに、タニタさんらしいカロリーを抑えた調理法のレシピです。

豚肉を煮て、しょう油メインの味付けで、どうなの・・・美味しいの(・・?　と、少し疑って作りましたが、薄味でピーマン、とくにパプリカが甘く感じられました。食感もいいし、思ったよりも美味しかったです。

私１人の食事でしたが、主人には「丼ぶり」でなく「おかずの１つ」として食卓に出した方が、食べてくれそうかなぁと思いました。

タニタ社員食堂さんの【豚肉とピーマンのあんかけ丼】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分535kcal）　

ご飯…300g
豚もも薄切り肉…160g
パプリカ（赤・黄）…各40g
ピーマン…80g
長ねぎ…20g

片栗粉…大さじ1弱
ごま油…小さじ1

（Ａ）
だし汁…200ｃｃ
しょうゆ…大さじ1弱
酒…大さじ1弱
三温糖…小さじ1強（上白糖で）
おろししょうが…小さじ1/2弱

タニタさんの【豚肉とピーマンのあんかけ丼】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年３月２９日（木）
日テレ

キューピー３分クッキング

小川 聖子 先生

～サラダ～

ジャガイモと辛子明太子を混ぜ合わせた【タラモサラダ】を作って紹介していました。

ふふふ美味しい(*^。^*)　初めて作ったかも！！　オリーブ油だけでなく、牛乳でかたさを調節するところが、気に入りました。

材料の半量ほどで作りましたが、結構な量のタラモサラダが出来ました。まずは、トーストと合わせていただきました♪　

ジャガイモのつぶし方は、少し食感を残したぐらいにしてみました。もっとゴロゴロッとしても、いいかもしれませんね(^_-)-☆

【タラモサラダ】レシピ

＜材料＞　　６人分

じゃが芋…4個(640g)
オリーブ油…大さじ3
粗塩…少々
こしょう…少々
牛乳…大さじ5
辛子明太子…1腹(90g)
マヨネーズ(キユーピーハーフ)…大さじ4+1/2
粗塩、こしょう…各少々
リーフレタス…1個 （省略）

【タラモサラダ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年４月１日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～カレー～

男子ごはんでは、ケンタロウさんのお休みの間、４月は栗原はるみさんの長男で料理研究家の栗原心平さんがマンスリーゲスト。れんこんの食感を楽しむ【れんこんとひき肉のカレー】を作って紹介していました。

材料がレンコン＆ひき肉とお手軽で、レンコンの食感がいいし、パパッと作れてお助けレシピでした！少しサラッとした仕上がりのカレーです。

栗原心平さんの【れんこんとひき肉のカレー】レシピ

＜材料＞　２人分

れんこん…４００ｇ
合挽き肉…４００ｇ（豚ひき肉で）
にんにく…１片
しょうが…１片
カレー粉…大さじ３
ナツメグ…大さじ1/2
ガラムマサラ…大さじ１
オイスターソース…大さじ１
中濃ソース…大さじ３
コーンスターチ・水…各大さじ1/2
塩…小さじ1/2
サラダ油…大さじ１．５
水…６００cc
温かいご飯…適宜　　

栗原心平さんの【れんこんとひき肉のカレー】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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