「2012年4月」の記事一覧（6 / 11ページ）

２０１２年４月１６日（月）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～ポテトサラダ～

サラダの定番『ポテトサラダ』に、タマゴソースをかけるところが栗原はるみ流【ポテトサラダ タマゴソースかけ】！！

つい面倒で買ってしまうポテトサラダを今日は、思いきってレシピ通りの量で作ってみました♪　ものすごい量です＼(◎o◎)／！

明日は、栗原はるみさんがおすすめする、『サンドイッチ』にしようと思います。ゆで玉子のソースが、コクをプラスしてくれて、美味しいです～(*^。^*) 　タマゴソースが無くても、十分に美味しいですけど～♪

放送では、固ゆで玉子でしたが、私は半熟のゆで玉子でトロトロ感を出してみました。電子レンジで微調整して好みのタマゴソースを作るのも、いいかもしれませんね(^_-)-☆

栗原はるみさんの【ポテトサラダ タマゴソースかけ】レシピ

＜材料＞　4人分

じゃがいも…4個（500g）
ハム…2枚
きゅうり…1本（100g）
玉ねぎ…1/4個
顆粒コンソメ…小さじ1/2
マヨネーズ…大さじ7 （約100g：大さじ1が14gのようです）
塩（きゅうり用）…小さじ1/4
塩・こしょう…各少々

（タマゴソースの材料）
ゆで卵…4個
マヨネーズ…大さじ2～3
牛乳…大さじ1～2
塩・こしょう…各少々

栗原はるみ流【ポテトサラダ タマゴソースかけ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　　

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２０１２年４月１０日（水）
ＮＨＫテレビ

きょうの料理

～これなら満足！ひとり分ごはん～

講師：有元 葉子さん

ヘルシーな海藻「ひじき」を炒めた【ひじきのにんにく炒め】をストックして、玉子焼きなどに使い回すレシピを紹介していました。その中から、私は【ひじきのペペロンチーノ】を作ってみました。

ニンニク＆赤とうがらしがピリッと効いてます。それ以上には、味が広がってゆきませんが(^_^;)、眠っていた乾燥ひじきが煮物意外に使えてよかったです♪

【ひじきのにんにく炒め】レシピ

＜材料＞　つくりやすい分量

長ひじき（乾）…30g
にんにく（みじん切り）…2かけ分
赤とうがらし（種を除いてみじん切り）…1/2～1本分
オリーブ油…大さじ2
塩…小さじ1/2弱

【ひじきのにんにく炒め】の作り方、【ひじきのペペロンチーノ】のレシピは、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年４月１３日（金）

カロリーを抑えたバランスのよい食事でお馴染みの丸の内タニタ食堂さんでは、「気軽に食事を」とお持ち帰り可能な特製ランチボックスを販売（２種類。￥945）。

テレビで放送、紹介されたお弁当の【さわらの野菜あんかけ】や【ごぼうとこんにゃくのいり煮】と合わせて、レシピ本 『体脂肪計タニタの社員食堂』 より副菜 【ごまよごし】 を合わせて作ってみました。

我が家で、タニタさんづくしは初の試みです。頑張りました！！（汗）　と言っても、ウチにある食材で作れる簡単そうな副菜を選びましたけど。

買い揃えて、同時に作るのって大変ですよねぇ(^_^;)  【ごぼうとこんにゃくのいり煮】は、前もって作り置きしておきました。味も染みておすすめです！

肝心の【ごまよごし】は、モヤシの湯切りをしっかりするべきでした。少し水っぽい仕上がりになりました(^_^;) 　ゴマを炒ってからすりおろし和えたので、香りよく仕上がりました♪  その点は良かったのですが～。

タニタ社員食堂さんの【ごまよごし】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分32kcal）　

もやし…1/3袋
きゅうり…1/2本
ちくわ…1/2本

（Ａ）
すりごま（白）…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ2/3

タニタさんの【ごまよごし】の作り方は、続きに書きました。
　　　

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