「2012年4月」の記事一覧（8 / 11ページ）

２０１２年４月９日（月）
ＮＨＫテレビ

きょうの料理ビギナーズ

～今年こそはじめよう！お弁当生活～

きょうの料理ビギナーズでは、お弁当に大活躍しますよ、と自宅で作る【鶏ハム】を紹介していました。

今回のこのレシピは鶏胸肉を使って、蒸し焼きにします。薄いスライスのハムでなく、食べ応えのあるひと口サイズのハム。

作ってみたら、ホイルで包むからうま味がたっぷり！切った時に、肉汁が溢れ出て超ジューシーでビックリ！！美味しい～～～＼(^o^)／ 　塩っ気が効いてて、そのままお酒のつまみにもいいですっ(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

ピカタにもなるとアレンジも紹介していました。卵＆チーズの衣で、より食べ応えがアップします。洋食の感じが強くなってパンと一緒に食べました。お弁当のおかずにも、こちらの方が私は嬉しいかな♪

【鶏ハム】レシピ

＜材料＞　作りやすい分量（２本分）

鶏むね肉・・・２枚（４００ｇ）

（下味）
　砂糖・・・小さじ２
　塩・・・小さじ１
　コショウ・・・少々
　オリーブ油・・・小さじ２（私は、サラダ油を使用）

サラダ油・・・少々
水・・・カップ1/2

【鶏ハム】の作り方、【鶏ハムのピカタ】のレシピは、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年２月２７日（月）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～キッシュ～

ふわふわ卵ににんじんが丸ごと一本入った【にんじんのキッシュ】を栗原はるみ先生が、作って紹介していました。

放送を見て美味しそうでしたが、タルト型がなくてあきらめてました。でも、小さめのカップ容器では(・・?　と気軽に作ってみました！！

ふわっとやわらかくて、ベーコンの旨味がいい♪人参も食べやすくなってるかも？！器が小さいので1/4量で作りました。「上手い」と主人にも好評でよかったです(*^^)v　

栗原はるみ先生の【にんじんのキッシュ】レシピ

＜材料＞　直径22ｃｍタルト型1台分（右写真）

にんじん…大1本（300g）
ベーコン…2枚
ピザ用チーズ…100g
卵…3個
牛乳…1/4カップ
生クリーム…1/4カップ
塩・こしょう…各少々

栗原はるみ先生の【にんじんのキッシュ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年４月９日（月）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～オムレツ～

子供から大人まで、みんな大好きな洋食の定番【オムライス】を栗原はるみ先生が、作って紹介していました。やったねぇ(*^^)v　我が家の大人2人も大好きです～～～っ！！

中のチキンライスを炒めずに炊飯器で作るレシピで、ベチャッとなる心配がなく簡単です！ということで、早速、作ってみました。

たしかに、べちゃっとならずに、トマト水煮缶でしつこくないチキンライスが出来ました！でも、卵に包む作り方のオムライスなので、少ししか包めずに、チキンライスが余りました(^_^;)

半熟状の卵に包む予定でしたが、火加減を間違えました(+_+)　強火で、あっという間に火が通って、卵がトロッとは、出来ずにちょっと残念でした(-“-)

栗原はるみ先生の【オムライス】レシピ

＜材料＞　4人分

米…2カップ
鶏もも肉…1枚（2㎝角切り）
玉ねぎ…1/2個（1.5㎝角切り）
ピーマン…3個（1.5㎝角切り）
マッシュルーム(スライス)…1缶(50g)　シメジを代用

トマト水煮缶…1カップ
ケチャップ(炊く前用)…大さじ1
ケチャップ(炊いた後用)…大さじ2
塩・こしょう…各少々
スープ…(顆粒コンソメ 小さじ1・湯 1と1/4カップ)

卵…8個(1人前 2個)
サラダ油…適宜

栗原はるみ先生の【オムライス】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　　

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