「2012年5月」の記事一覧（8 / 13ページ）

２０１２年４月２５日（水）
テレビ朝日
いきなり！黄金伝説

「1ヶ月1万円生活」

人気企画「芸能人節約バトル１ヶ月１万円生活」で、料理研究家の森崎友紀さんがチャレンジしていました。

いつも料理研究家さんらしい、美味しそうで食材を無駄なく使った、ヘルシーで魅力的なお料理を作っていました。

その中でも、我が家好みの【チキンナゲット】を森崎友紀さんと同じ作り方で作ってみました。

スプーンですくいながら揚げて、形が様々なところまでは同じ感じ～(*^^)v　ツンツンしたところがカリッと香ばしいあたりが、ちょっと違うかな(^_^;)　

でも、美味しい(*^。^*)　やっぱり揚げたてが１番ですが、冷めてからもカリッとしたままで、お弁当のおかずにも良さそうで、おすすめです♪

【チキンナゲット】レシピ

＜材料＞

鶏むね肉…1枚（私は、皮なし200gで10個）　
タマネギ…1/4個　
卵…1個　
片栗粉…大さじ2　
小麦粉…大さじ2　
塩・コショウ…各適量
砂糖…小さじ1　
ベーキングパウダ…？（放送：ひとつまみ）

サラダ油…200g

森崎友紀さんの【チキンナゲット】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年５月４日（金）
日テレ

ZIP!

速水もこみちのMOCO’Sキッチン

「育ち盛りの子供たちに、手作りでおいしいおやつを出してあげたい」と小２の息子さんをもつお母様からのリクエストに、速水もこみちさんが、【フレンチトースト】を作って紹介していました。

バニラアイスやストロベリーソース（私は、苺ジャム）で十分なトッピングなので、私はメープルシロップを省略しました。それでも、贅沢～っ♪お友達のウチに遊びにいって、こんな豪華なおやつが出てきたら、もう毎日通っちゃうかも～

卵液に20分くらいでも十分に染み込んでて、やわらか～い(*^。^*)　もう少しじっくり焼いたら、もっと表面カリッと仕上がったかな。アイスが溶けてきて、ちょっと慌てて食べる感じでしたが、美味しかったです(^^ゞ

速水もこみち流【フレンチトースト】レシピ

＜材料＞　１皿分

食パン（４枚切り）・・・２枚
バター・・・大さじ１

（Ａ）
　卵・・・２個
　牛乳・・・１４０ｍｌ
　生クリーム・・・６０ｍｌ（私は牛乳のみで）
　砂糖・・・大さじ２
　バニラエッセンス・・・少々

（トッピング）
いちご・・１０粒
バニラアイス・・・適量
メープルシロップ・・・適量
くるみ（ロースト）・・・適量
ストロベリーソース・・・適量
粉糖・シナモンパウダー・・・各適量
ミント・・・適量

速水もこみちさんの【フレンチトースト】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年５月１２日（土）

～肉団子～

料理研究家：栗原はるみさん

ご飯によく合って、お弁当のおかずにも重宝する【肉団子】。雑誌に栗原はるみさんのレシピが掲載されていました。

男のお子さんをもったお母さんらしいなぁ～と思わせる大きめの肉団子が、ガッツリ系で美味しそう(*^。^*)　

作ってみたら、主人にやっぱり好評！主人好みに酢を減量してる、こともありますが、こういうシンプルで、分かりやすい定番のおかずに、間違いはありませんね～(^_-)-☆　

【ミートボールの甘酢あん】レシピ

＜材料＞　１２個分

（ミートボール生地）
合びき肉…300g
タマネギ…1/4個（50ｇ）
溶き卵・・・・1/2個
塩…小さじ1/4
コショウ…少々

（甘酢あん）
スープ…（顆粒鶏ガラスープ小さじ１を湯1/2カップで溶いたもの）
　（Ａ）
　砂糖…大さじ4
　酢…大さじ4と1/2～5
　しょう油…大さじ2

片栗粉・水…各大さじ1
揚げ油…適宜

栗原はるみさんの【ミートボールの甘酢あん】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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