「2012年7月」の記事一覧（8 / 12ページ）

２０１２年７月１１日（水）
日テレ

キューピー３分クッキング

藤井 恵 先生

夏らしいタコを使った【たことオクラのガーリックチャーハン】をキューピー3分クッキングでは、作って紹介していました。

ニンニクが、味の決め手！とのことで、スタミナがつく感じ～。 作ってみたら、タコとバターしょうゆの香ばしい匂いが、食欲をそそります！

ニンンクは、少し多めでも調味料として良さそうでした♪

【たことオクラのガーリックチャーハン】レシピ

＜材料＞　　４人分

ごはん(温かいもの)…600g
ゆでだこ…200g
オクラ…20本(150g)
にんにく…2かけ

塩…小さじ1/2
こしょう…少々
白ワイン…大さじ1
バター…10g
しょうゆ…大さじ1
塩…少々
オリーブ油…大さじ2

【たことオクラのガーリックチャーハン】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

「キューピー３分クッキング【たことオクラのガーリックチャーハン】レシピ」の続きを読む

２０１２年７月１２日（木）

ヘルスメーターでお馴染みのタニタさんのレシピ本 『体脂肪計タニタの社員食堂』より、さわらが手に入ったので、【さわらのカッテージチーズ焼き】を作ってみました。

あっさりした淡白なさわらに、カッテージチーズの酸味とコクがプラスされて、思ったより美味しかったです（*^_^*）

酸味の苦手な主人も、酸味が気にならない様子で、大丈夫のようでした。次回は、ちゃんと２人分作りたいと思います。

と、ここまで書き、大きな間違いに気が付きました＼(◎o◎)／！！！　タニタさんのレシピ本には、『牛乳』でカッテージチーズを作る方法が掲載されています。

が、私は、『ヨーグルト』と思いこんでました！！！ 『牛乳』 でなく 『ヨーグルト』 で作り、食べ終わってしまいました(＠_＠;)　

本来の味が、分からなかった！ということですねm(__)m　　ど～りで、ヨーグルトにさらにお酢、分離(・・?　と少し疑問、不思議に思ったんですよねぇ(^_^;)　せっかくなので、レシピをあげま～すっ。

タニタ社員食堂さんの【さわらのカッテージチーズ焼き】レシピ

＜材料＞　２人分（1人前：221kcal）

さわら…90gX2切れ
　塩・コショウ…各少々

（Ａ）
カッテージチーズ…大さじ5
しょうゆ…小さじ2/3
万能ネギ（小口切り）…2本

（付け合わせ）
もやし…1/2袋
ニンジン…2cm（細切り）
サラダ油…小さじ1/2
塩・コショウ…各少々

【さわらのカッテージチーズ焼き】、牛乳で作る【カッテージチーズ】の作り方を　詳細に書きました。
　　　　　

「タニタ社員食堂さんの【さわらのカッテージチーズ焼き】レシピ」の続きを読む

２０１２年７月１０日（火）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”イカとタコ”

ゲスト：草野仁さん

おしゃべりクッキングでは、タコを使ったメニューということで、【たこのパエリア】を紹介していました。

フライパン１つで簡単！のようだったので、作ってみました。おこげを作る段階で、火元から離れるはめになって、水分調節に手こずりました(^_^;)　底が焦げてるわりには、ちょっとパラッと炊きあがらなかったのが、残念でした。

でも、味がいい！タコと鶏手羽も一緒に炊き上げるから、美味しかったです＼(^o^)／　鶏手羽が、やわらかくて骨からほろ～、スル～とはずれて、思ったより食べやすかったのも気に入りました♪

【たこのパエリア】レシピ

＜材料＞　２人分
　　　　
ゆでだこ（足）…２本（180g）
鶏の手羽中（半分に切ったもの）…８本
　　塩・こしょう…各適量
　　バージンオリーブ油…大さじ１
パプリカ（緑・赤）…各1/2個
玉ねぎ（みじん切り）…1/2個
米…1/2カップ（生米・洗ってないもの）

白ワイン…50ml
トマトの水煮（カットタイプ）…50ml
ブイヨン…3/4カップ
塩…小さじ1/3

【たこのパエリア】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング 【たこのパエリア】レシピ」の続きを読む