たけし・みんなの家庭の医学【奥薗壽子流・チキンとキャベツのサンドイッチ】レシピ
２０１２年８月２１日（火）
テレビ朝日
たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）
～夏バテと疲労対策～
今回、たけし・みんなの家庭の医学では、夏の暑さなどで自律神経中枢がダメージを受けて、脳が錆びたような状態になると放送していました。結果、食欲不振や倦怠感といった夏バテの症状が現れるのだと。
そこで、自律神経中枢の細胞を錆びさせない効果のあるタンパク質の一種『イミダペプチド』。この物質を多く含む『鶏のむね肉』を食べて夏バテを解消しましょう！と、おなじみ奥薗壽子先生が、鶏胸肉を使ったレシピを公開していました。
毎日、最低50gの鶏胸肉とビタミンＣを１週間摂り続ければ、夏バテも解消できる可能性が高く、朝摂取することで、回復効果が高いということです。
今回、この条件を満たすよう１週間分のレシピを７品。どれもたった５分で出来る！忙しい朝には、超嬉しい朝ごはんレシピを紹介してくれました！！
その中から、次に、【チキンとキャベツのサンドイッチ】を作ってみました。前もってマリネ液に漬け置きの鶏肉をこのレシピでは使うので、簡単に作れました。思わず、玉子サンドも作っちゃいました♪
また、キャベツを塩もみしてサンドするので、沢山キャベツを食べることが出来て、これはヘルシーで美味しかったです)^o^( おかげで、体調はいい感じかなぁ(*^^)v
脳が錆びない夏バテ解消朝ごはん！
奥薗壽子先生の【チキンとキャベツのサンドイッチ】レシピ
＜材料＞ ２人分
鶏胸肉のマリネ（梅醤油）…100g
キャベツ…200g
塩…少々
大葉…8枚
サンドイッチ用食パン…8枚
マヨネーズ…適宜
奥薗壽子先生の脳が錆びない夏バテ解消5分で出来る朝ごはんレシピ！【チキンとキャベツのサンドイッチ】 と【鶏胸肉のマリネ（梅醤油・わさび醤油）】の作り方は、続きに書きました。
