チューボーですよ！【紅茶のシフォンケーキ】レシピ
２０１２年１２月１５日（土）
ＴＢＳテレビ
チューボーですよ！
～シフォンケーキ～
ゲスト：芹那さん
チューボーですよ！では、【紅茶のシフォンケーキ】 を作って紹介していました。美味しそうでしたぁぁぁ！
『絹織物のように柔らかい（シフォン）』 という名前だけに、どれだけ膨らんで柔らかく仕上がるか！ が、カギなんですよねぇ。チャンレジしてみました。
出来栄えは、まぁまぁかな・・・。膨らみが少し足りなかったわりには、思ったより柔らかくてよかったぁ(*^。^*)
放送では、シフォンケーキ全体に紅茶の生クリームをデコレートして豪華な仕上がりでした。
私は、ホイップクリームを添える程度に仕上げましたが、生地に加えたミルクティーの味で、十分に紅茶の風味を味わえました。
甘さも丁度いい！ 甘過ぎず、上品な仕上がり♪ タニタの 「はかり」 も今回購入して、誤差なくバッチリだし(^^)v また、作りたいと思います＼(^o^)／ 
手のひらにのるサイズで、場所をとらずに2㎏まで測れます。他と違うのは、水・牛乳の多さをmlに単位切替も可能なところが、購入の決め手でした！
デザインもかわいいし、滑り止めのシリコンカバーを取り外し洗うことが出来るところも気に入りました♪ 他ピンクとクグリーンもあるんですよ!(^^)!
【紅茶のシフォンケーキ】レシピ
＜材料＞ 1台分（直径14cmシフォン型）
（生地に加えるミルクティー）
アールグレイ茶葉…28g
水…44cc
牛乳…68g
（卵黄生地）
卵黄…46g（約2.5個分）
グラニュー糖…14g
サラダ油…40g
煮出したミルクティー…33cc
（生地に加えるメレンゲ）
卵白…120g （約3個分）
グラニュー糖…60g
薄力粉…66g
ベーキングパウダー…1g
（デコレートする紅茶クリーム）
生クリーム（36%）…370g
グラニュー糖…30g
紅茶シロップ…35cc（水50cc・アールグレイ茶葉16g・水飴10g・グラニュー糖10g）
【紅茶のシフォンケーキ】の作り方は、詳細に書きました。
