「2013年1月」の記事一覧(5 / 10ページ)

NHKあさイチごはん【納豆トマトパスタ】レシピ




2013年1月17日(木)
NHKテレビ

あさイチ

あさイチごはん「解決!ゴハン」

ゲスト:きじまりゅうたさん(料理研究家)

「納豆大好き!だけど、ご飯にかけるだけじゃ飽きちゃう・・・」というお悩みの方へ、あさイチごはんでは、【納豆トマトパスタ】を紹介していました。

納豆は、そのままが1番おいしい!と私は思っていますが、トマトジュースもあることだし、作ってみました納豆パスタ。

トッピングの粉チーズは、洋風を思わせます。私はお酢多めの方が、スッキリして食べやすかったです。

ちなみに、納豆の糸は引きません。が、少しとろっとしてます。納豆嫌いの人には・・・ん~?匂い、とろみ、味、少し残ってて、難しいのでは?!と思いましたが、どうでしょう(^_^;) ご興味のある方は~♪

【納豆トマトパスタ】レシピ

<材料> 2人分

納豆・・・2パック(100g)
ツナ缶(油漬け)・・・1缶
にんにく・・・1かけ
たまねぎ・・・1/2コ 
 
スパゲッティ・・・200g
オリーブ油・・・大さじ1
酢・・・大さじ1/2

(A)
トマトジュース(無塩)・・・200ml
トマトケチャップ・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/4

(トッピング)
粉チーズ・・・適量
ホットペッパーソース・・・適量

【納豆トマトパスタ】の作り方を 続きに書きました。
     

ZIP!速水もこみち流【エビとキムチの焼きそば】MOCO’Sキッチンレシピ




2013年1月17日(木)
日テレ

ZIP!

速水もこみちのMOCO’Sキッチン

麺好きなご主人さまから「カッコいい焼きそばを妻に作ってあげたい!」というリクエストに、速水もこみちさんが、男らしい辛くて、やみつきになる!【エビとキムチの焼きそば】を作って紹介していました。

うらやましい~奥様♪ 我が家に、こんなサプライズがあったらなぁ~。 っで、キムチ味の焼きそばも、食べてみたいじゃないですかぁぁぁ!! 自分で自分のために、作っちゃいましたよぉ(^_^;)

エビ&豚肉にキムチが、合いますねぇ!私はキムチを少し追加しましたが、もう少し辛くてもよかったです。おいしい!おいしい!! たまには添付のソース味じゃないのも、いいですねぇ♪

速水もこみち流【エビとキムチの焼きそば】レシピ

<材料> 2人分

エビ…6尾
キャベツ…2~3枚
豚こま切肉…80g
もやし…60g
キムチ…80g

中華蒸し麺…2玉
ウスターソース…大さじ3
塩・こしょう…各少々
サラダ油…大さじ1.5

速水もこみちさんの【エビとキムチの焼きそば】の作り方は、続きに書きました。
     

はなまるマーケット【メンチカツをフワフワに作ろう!】レシピ




2013年1月11日(金)
TBSテレビ
はなまるマーケット

~我が家のごちそう料理選手権SP優秀レシピ~

はなまるマーケットでは、昨年2012年12月24日(月)に放送紹介した「我が家のごちそう料理選手権!」の中から、記憶に残る優秀なレシピをさらに紹介していました。

中にうずらの卵が入って、見た目がかわいい!はーたんのおっかさんさんの【メンチカツ】を我が家でも作ってみました。

ニンジンと玉ねぎをすりおろして肉だねに加えます。ふわふわのポイントで、人参嫌いなお子さんも、気が付かずに食べられるでしょうねぇ~ナイスアイデアですよね(^_-)-☆ 

あまりのタネのやわらかさに、合びき肉を私は追加しましたが(^_^;)、それでも「やわらかい」仕上がりで、おいしかったです\(^o^)/  はーたんのおっかさんさん、レシピをありがとうございました!!

【メンチカツをフワフワに作ろう!】はーたんのおっかさんのレシピ

<材料> 2人分(6個)

合びき肉…50g
タマネギ…1/2個
ニンジン…1/4本
パン粉…30g
牛乳…大3
塩・コショウ…各適量
ナツメグ…小さじ1/4
マヨネーズ…大さじ1/2
ウズラ卵…6個(茹でて殻をむく)

(衣)
小麦粉…大さじ1
水…大さじ1と1/2 
マヨネーズ…大さじ1

【メンチカツをフワフワに作ろう!】の作り方は、続きに書きました。
     

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