「2013年1月」の記事一覧（8 / 10ページ）

２０１３年１月１０日（木）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～明太子～

はなまるマーケットでは、『明太子』ということで、明太子でおなじみの「かねふく」さんが、明太子パスタの作り方を紹介していました。

このレシピは、ヨーグルトが入って、その名も【ヘルシー明太パスタ】。カロリーが抑えられて嬉しいレシピです＼(^o^)／

早速、作ってみたら、食べやすい！　味見のひと口では、「ヨーグルト」の酸味が感じられる明太子ソースでしたが、パスタと和えたら、「自然～」。

ベタッとしないで、胃が重くならずに、思ったよりヨーグルトをほとんど気にせずに食べることができて良かったです！

【ヘルシー明太パスタ】レシピ

＜材料＞　１人分

明太子…1本（50g）
昆布茶…少々
マヨネーズ…小さじ1
ヨーグルト…20g
スパゲティ（乾麺）…100g

【ヘルシー明太パスタ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年１２月３１日（月）
テレビ朝日

モーニングバード！

プロ技キッチン

モーニングバード！のプロ技キッチンのコーナーでは、２世シェフ達が、簡単！正月料理を紹介していました。

その中から中華の王道、【エビチリ】を我が家でも作ってみました。豆板醤を少なく、辛さを抑えて作りました。

見ての通り、エビが小さい(^_^;)　残念ながら、プリプリの食感！を感じるまでには、至りませんでしたが、「プリ」くらいは、あったのでよしとしましょう！

卵を加えるから、チリソースが少しふわっと、味がまろやになります。　辛味の苦手な主人向きに仕上がりました♪

陳さん家の【エビチリ】レシピ

＜材料＞　４人分
　　　　
むきエビ…300g
長ネギ…1/4本
卵…1個

塩…ひとつまみ
コショウ…少々
酒…小さじ1
片栗粉…大さじ1/2
サラダ油…適量
水溶き片栗粉…大さじ1
酢…小さじ1/2

（陳さん家のマイボトル）
ケチャップ…大さじ2
豆板醤…大さじ2
おろしニンニク…小さじ1
おろしショウガ…小さじ2
水…200㏄
顆粒スープ…小さじ1/2
酒…大さじ1
塩…少々
コショウ…少々
砂糖…大さじ1

【エビチリ】の作り方は、続きに書きました。　

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２０１３年１月８日（火）
ＮＨＫテレビ

あさイチ

あさイチごはん「解決！ゴハン」

ゲスト：SHIORIさん（フードコーディネーター）

あさイチごはんでは、「義父に毎晩、文句を言われて泣いている日々。おいしい料理を教えて下さい」という、悲痛なお悩みに、SHIORIさんが、初心者でも間違いなく味が決まる！という【さけとまいたけのオイスターてり焼き】を紹介していました。

いやぁ～、このお嫁さんつらいですねぇ(T_T)　味付け？調理法？何が気に入らないんでしょう・・・この【さけとまいたけのオイスターてり焼き】が、気に入られるといいですねぇ。

我が家では、甘辛い味つけで「ご飯がすすむ」と好評でした！　鮭に代わって、タラ、サバ、鶏の胸肉などでも代用可能だそうです。お弁当のおかずにもオススメ♪

【さけとまいたけのオイスターてり焼き】レシピ

＜材料＞　２人分

生鮭（切り身）･･･２切れ
まいたけ･･･１パック
かたくり粉･･･適量
サラダ油･･･大さじ３

（Ａ）
オイスターソース･･･小さじ２
しょうゆ、砂糖･･･各小さじ１
酒･･･大さじ２
豆板醤･･･小さじ1/3

【さけとまいたけのオイスターてり焼き】の作り方を　続きに書きました。
　　　　　

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