「2013年3月」の記事一覧（7 / 11ページ）

２０１３年３月１２日（火）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～衝撃！鶏むね肉レシピ2013～

はなまるマーケットでは、低価格！低カロリー！疲労回復＆アンチエイジングに効果的！と「鶏むね肉」に着目。

おむすびやお弁当などに使う「ゆかり」を使った【シソ鶏】を我が家でも夕飯に作ってみました(^O^)／　

「シソ」と言っても、「青しそ」でないところがポイント！　「ゆかり」と「チーズ」の塩気で、ご飯にもパン、ワインなどのおつまみにもなる味付けでした。

私は５分の加熱では、部分的に半生のようなので再加熱しました。その為か、チーズが流れ出てしまって(>_<)　お肉も「やわらか～い！」という仕上がりには、残念ながらなりませんでした(^_^;)

でも、一緒に加熱したタレがたっぷり！鶏肉のうま味もプラスされて美味しいソースに!(^^)!　盛り付けてから、ソースを後がけしてジューシーにいただきました♪　

巻いて電子レンジ加熱するだけの、楽ちんレシピでよかったです！ たっきーママさん、ありがとうございました。

やわらかジューシー【シソ鶏】たっきーママこと奥田和美さんのレシピ

＜材料＞ ２人分

鶏むね肉…250g
スライスチーズ…2枚
ゆかり…小さじ1/2　

（タレ）
水…大さじ3
酒…大さじ1
ゆかり…小さじ1/2　
バター…10g

【シソ鶏】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１３年２月１７日（日）
テレビ朝日

ウチゴハン

～パスタ～

ウチゴハンでは、桝谷シェフが【ミートソースパスタ】それもごぼう入りの【ゴボウのミートソース】を作って紹介していました。

ごぼうの食感と風味が効いてて、想像以上に美味しい！！我が家好みに少しケチャップを足しました。主人にも好評で、この【ゴボウのミートソース】レパートリーに決まりです♪

桝谷流！【ゴボウのミートソース】レシピ

＜材料＞　４人分

パスタ…320g
豚ひき肉…240g
ゴボウ…100g
みじん切りニンニク…1/2片

ホールトマト缶…1缶
塩・コショウ…各少々
小麦粉…大さじ2
オリーブオイル…大さじ1・小さじ2
酒・水…各大さじ4

【ゴボウのミートソース】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１３年３月１２日（火）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～衝撃！鶏むね肉レシピ2013～

はなまるマーケットでは、低価格！低カロリー！疲労回復＆アンチエイジングに効果的！と今年も「鶏むね肉」に着目。

【鳥ハム】や【塩鶏】に続く、今回は【ゆず鶏】なるものを紹介していたので我が家でも、夕飯に作ってみました(^O^)／

薬丸さんや岡江さんのコメント通り、『やわらかくて、しっとりジューシー』です♪

味の決め手は「柚子コショウ」。我が家は半分に減量して作りましたが、しっかり効いてて十分でした。パンに挟んでサンドイッチに使えたり、和え物にも使える重宝な鶏むね肉のレシピです。

私は、【ゆず鶏】の漬けダレを使った和え物【ゆず鶏の和え物】を付け合わせとして作ってみました。ポン酢を加えるので少しサッパリ感もプラスされて、付け合わせによかったです。

しっとりジューシー【ゆず鶏】筋肉ブロガー藤吉和男さんのレシピ

＜材料＞ ２人分

鶏むね肉…250g
塩…少々
片栗粉…小さじ1

（漬けダレ）
砂糖…大さじ1
酒…大さじ1　
しょう油…大さじ1
みりん…大さじ1
酢…大さじ1
柚子コショウ…小さじ2（私は、半量で）

【ゆず鶏】と【ゆず鶏の和え物】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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