ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ【スパニッシュオムレツ】レシピ
２０１３年３月２１日（木）
ＮＨＫテレビ
きょうの料理ビギナーズ
～パパっと簡単！一皿でごちそうごはん～
ＮＨＫきょうの料理ビギナーズでは、「パパっと簡単！一皿でごちそうごはん」というテーマで、卵でワンプレート【スパニッシュオムレツ】の作り方を紹介していました。
こんがりと香ばしい焼き色のついた【スパニッシュオムレツ】です。弱火でじっくり１５分ほど焼きます。他の支度をしながら待ちました～。裏返す時はドキドキ！ あれ？へこんでる？！混ぜすぎて空気が入ったのか？ 返したら凹に焼けてました(^_^;)
切ってみたら、断面にも少し隙間がありました（写真右）。どうやら、全体に空気が入ってしまって失敗したのかな。ちょっと残念～(T_T) ちなみに放送では、中身がギュッと詰まった仕上がりでした。
食べた感想は表面カリツと、中身は野菜の甘みが次々と感じられて美味しい(*^。^*) ケチャップなどのソースをつけなくて十分！私は材料を半量で小さいフライパンで作りました。
【スパニッシュオムレツ】レシピ
＜材料＞ つくりやすい分量（20㎝フライパン使用に見えました）
たまねぎ…約1/3個（70g）
パプリカ（赤・黄）…合わせて70g
じゃがいも…50g
ミニトマト…3個
ベーコン（かたまり）…70g
卵…8個
牛乳…カップ1/4
塩…小さじ1弱
バター…30g
塩・こしょう…各少々
【スパニッシュオムレツ】の作り方は、続きに書きました。