「2013年11月」の記事一覧（3 / 13ページ）

２０１３年１１月２５日（月）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～コレおいしい！～

はなまるマーケットでは、「作ってあげたい彼ごはん」でお馴染みSHIORIさんが、【豆乳と白菜のピリ辛豆乳鍋】を作っていました。

トウバンジャンでピリ辛に、そして、ニンニクのパンチも効かせて、男性も好むように仕上げた豆乳鍋とのことです。

★実際に作ってみました!!★

白菜がくたくた・トロトロでやわらか～い(*^。^*)　主人が苦手なトウバンジャンを減らして、本来よりもまろやかな仕上がりですが、ニンニクが効いて味のアクセントになって良かったです！

具材は白菜の他に、しめじ＆豚肉だけ。気軽に作れていいです。今度は、薬丸さんのコメントのように「麺と合わせる」のもいいかと思ってます♪

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２０１３年１１月２５日（月）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング
ゲスト：花田虎上さん

テーマ”豆腐・厚揚げ・油揚げ”

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”豆腐・厚揚げ・油揚げ”ということで、【厚揚げの柳川風】を紹介していました。

厚揚げと鶏肉を使った柳川風です。「ヘルシーで日本人が好きな味。安心するおいしさですね」と上沼恵美子さん。

★実際に作ってみました!!★

分量通り作ったつもりですが、ちょっと塩辛かったです(^_^;)　　煮汁もかなりたっぷりめ。白いご飯の上にのせて丼ぶりで食べるのもいいかなぁと思いました。

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２０１３年１１月２０日（水）
日テレ

キューピー３分クッキング
小川 聖子先生

キューピー３分クッキングでは、【つくねとれんこんの柚子あんかけ】の作り方を紹介していました。

揚げたつくねとレンコンに、冬らしい柚子のあんかけがよく合うひと品です。

★実際に作ってみました!!★

ゆずの香りと酸味が、すごーい！レシピよりも柚子の絞り汁＆皮を減らしましたが、ゆず感たっぷりです！！

揚げた肉団子（つくね）とレンコンに、さっぱりとした柚子あんが合います。揚げる手間を考えると、揚げずに焼く作り方だったら、もっと良かったなぁと思います。

ちなみに、レンコンは放送ではもう少し白っぽくキレイな揚げあがりでした。私は、だいぶ焦げた感じになりました(^_^;)

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