「2013年12月」の記事一覧（7 / 10ページ）

２０１３年１２月７日（土）
ＴＢＳテレビ
チューボーですよ！

～ロコモコ～

チューボーですよ！では、ゲストにパンサーさんを迎えて、ハワイの定番料理の１つ、【ロコモコ】を作っていました。

焼いた牛の骨やスジ等を野菜と共にじっくり煮込んだ「グレービーソース」を今回は、市販のグレービーソースを使って、気軽で嬉しいレシピです。

★実際に作ってみました!!★

たっぷりのパン粉で、やわらかいハンバーグです。もう少し肉っぽい方が好みですが、ハンバーグ料理は、間違いなく喜んでもらえるからありがたい(*^。^*)　

ちなみに、「グレービーソース」が手に入りませんでした(T_T)　そのため、ソースやケチャップで作ってみました。本場の味を知りませんが、よかったんじゃないかなぁと思います♪

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２０１３年１２月３日（火）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～コレおいしい！～

はなまるマーケットでは、四川料理でお馴染み陳建一さんが、【オレのチャーメン】を作っていました。

炒麺（チャーメン）という、かた焼きそばのような麺を使った『あんかけ焼きそば』です。牛乳を加えたまろやかな餡がポイントです！

★実際に作ってみました!!★

卵のみのシンプルなチャーハンにかけて、「あんかけチャーハン」にしてみました。さつまあげやカニかまの入った、具だくさんのあんかけです。十分にボリュームがありました！

思った以上に牛乳が入るので、やや不安がありましたが、ほたて缶の風味もプラスされて、いい塩加減のシーフードあんかけでした。

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２０１３年１２月４日（水）・５日（木）
ＮＨＫテレビ

きょうの料理

講師：土井 善晴

NHKきょうの料理では、ホッとするごはん ごちそう肉おかずということで、土井 善晴さんが【豚のしょうが焼き】を紹介していました。

お肉がメインの、気軽なごちそう料理ですね。付け合わせには、きゃべつの「千切り」が定番のところ、「蒸し煮」を付け合わせるレシピです。

★実際に作ってみました!!★

付け合わせのキャベツと玉ねぎの蒸し煮が、お酢でさっぱりしています！玉ねぎの甘さも感じられて、いい付け合わせでした！ほんのり温かいし、寒い時期にピッタリ(^O^)／　とっても気に入りました。

メインの豚肉は、やわらかい仕上がりでした。ところどころの片栗粉に、タレが絡んで、重た過ぎずいい塩梅です！今までのしょうが焼きで、１番おいしく出来たかもです♪

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