「2013年12月」の記事一覧（9 / 10ページ）

２０１３年１２月２日（月）
ＮＨＫテレビ

きょうの料理ビギナーズ

～フライパン１つでアイデア料理～

ＮＨＫきょうの料理ビギナーズでは、ササッと簡単、揚げ焼きということで【簡単春巻】を作っていました。

具材を炒めずに巻いて、揚げ焼きするだけ！今回紹介のレシピは、鶏のささ身と長ネギ、生姜だけの楽ちんレシピです。

★実際に作ってみました!!★

今日は、パリッといい色に揚がって成功しましたぁ＼(^o^)／　いつも、油の温度が高過ぎて失敗していました(^_^;)　弱火でじわじわと揚げ焼きで、いいんですね！

春雨とかの春巻きよりも、鶏のささ身が噛み応えあっていいです♪　生のまま巻くだけでよく、とろみをつける手間もなくて、とても気に入りました!(^^)!　酢しょう油なども使わずに、そのままでも美味しかったです★

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２０１３年１２月３日（火）
ＮＨＫテレビ
あさイチ

解決！ゴハン
ゲスト：藤井恵さん（料理研究家）

ＮＨＫあさイチでは、休日の朝にゆっくりと味わいたい一品ということで、【フレンチトースト】を作っていました。

たっぷりと卵液を含ませたフランスパンが、フルフルッ・・・とやわらかい！まるでプリンのような仕上がりのフレンチトーストです。ＮＨＫあさイチ出演者の方達の反応もスゴイ！！朝から気になりましたっ。

★実際に作ってみました!!★

早速、フランスパンを買い求めて１時間半ほど卵液に漬けこんで作りました。

欲張って大きく厚めに切り過ぎました(^_^;)　
中心の部分にはまだ卵液が染みわたっていませんでしたが、フルフルッとやわらか～い(*^。^*)　
蓋をして蒸し焼きにするからでしょうか・・・。本当にやわらかく焼きあがりました!!

やわらかさを画像で伝えられず、トッピングのバターも溶けてしまいましたが、この後、シナモンをたっぷりかけて本日のブランチとしました(^O^)／　

「ごはん」として食べたくて、メープルシロップを減量して作りましたが、中途半端な味付けになりました。
分量通り作ってアイスとかも添えて、スイーツとして食べた方が、ベストマッチだったようです♪

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２０１３年１２月２日（月）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～コレおいしい！～

はなまるマーケットでは、四川料理でお馴染み陳建一さんが、【オレのエビチリチーズ】を作っていました。

名前から想像出来るように、とろ～りチーズをトッピングします。バゲットにのせて洋風に仕上げる、陳建一さんが自宅で作るエビチリレシピだそうです。

★実際に作ってみました!!★

ご飯や麺類にも合う。と放送していたので、我が家ではご飯の上にのせてエビチリ丼にしてみました。

フレッシュなトマトや豆板醤で、やや大人っぽい味の仕上がりでした。我が家好みに、少しケチャップを多くして、ご飯にも合いました♪

素揚げのナスがとろりとして、ブリッとしたエビと違う食感もよかったです。ボリュームも増して満足のエビチリでした(^O^)／

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