「2014年2月」の記事一覧（2 / 12ページ）

２０１４年２月２５日（火）
ＮＨＫテレビ
あさイチ

解決！ゴハン
ゲスト：ほりえさわこさん（料理研究家）

今日のＮＨＫあさイチでは、【簡単ドライカレー】を作っていました。

「ストックが出来て、アレンジの効く、栄養バランスがいいレシピを教えて下さい！」

という子育てに忙しいママさんからのお悩みにこたえて、野菜たっぷりのドライカレーです。

パスタのソースやグラタンなどにもアレンジが効くということで、放送では【かぼちゃのカレーグラタン】も合わせて紹介していました。

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞
ドライカレーを作ってみました。
ごぼうなど野菜は全てみじん切りながらも、少し噛み応えがあります。

少しモサッとした仕上がりのドライカレーに感じましたが、
ナンプラーを加えるためか、噛むほどに旨みを感じるドライカレーでした。

ちなみに半分の量を作りましたが、２人分くらい出来ました。
少し残して、【かぼちゃのカレーグラタン】も後日作ろうと思ってます♪

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２０１４年２月２４日（月）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”豚肉で元気！”
ゲスト：杉山愛さん

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”豚肉で元気！”ということで、【豚肉の利休煮】を紹介していました。

利休煮とは、ごまを入れた煮物のことをいうそうで、今回は豚肉のほかに厚揚げとなすを煮ています。

「ごまの香りがいい！」とゲストの杉山愛さんも、納得のおいしさの利休煮です。

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞
ごまの香りがいいのはもちろん、やさしい味付けで美味しいですー（*^_^*）

スピード簡単メニューかと思うほど、パパッと作れました。
それでいて、厚揚げやナスに味が染みてて、ご飯がすすみます！

片栗粉をまぶした豚肉も、とろーんとトロミがついて、口あたり良く煮汁も絡んでいいです。
でも、私は間違えて薄力粉をまぶしたことに、今、気が付きました＼(◎o◎)／！
帰宅が遅くなって、慌てて失敗しました(>_<)
にも関わらず、主人にも好評でなにより（汗）

レシピ通り片栗粉を使ったら、全体的にもう少しトロミがついて、
もっとごまを余すことなく食べられたのかもしれません(^_-)-☆

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２０１４年２月２２日（土）
ＴＢＳテレビ
新チューボーですよ！

～オムライス～

新チューボーですよ！では、ゲストに生田斗真さんを迎えて、【半熟オムライス】を作っていました。

ふわとろの卵が、チキンライスの上に広がります。デミグラスソースのかかった贅沢なオムライスです。 魅力的ーっ!!

デミグラスソースは市販品にひと工夫するだけ。材料も鶏肉・玉ねぎ・マッシュルームだけ。と揃いやすい嬉しいレシピで万歳＼(^o^)／

★実際に作ってみました!!★

＜見た目＞
んーーーまぁまぁかな。
オムレツがうまく作れませんでした(T_T)
街の巨匠たちは、もっと、ふわふわでトロトロでした。

＜感想＞
でも、オムレツを失敗しても、デミグラスソースで隠せるところが、いいですよね（笑） 隠せてる？！

チキンライスは、デミソースが引き立つようケチャップ少なめです。
口の中に入れた時に、丁度いいバランスでした。

料理と全然違う話しですが、料理をする男性が多い中、
ゲストの生田斗真さんは、全く料理をしないとのこと。

オムレツ作りに
「これ、ホントやったことねぇ(>_<)」

と顔をしかめながらチャレンジする様子がとっても印象的で、新鮮に目に映りました♪

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