「2014年2月」の記事一覧（8 / 12ページ）

２０１４年２月１０日（月）
ＮＨＫテレビ

きょうの料理ビギナーズ

～簡単！あったか！いろいろ鍋～

ＮＨＫきょうの料理ビギナーズでは、もっとおいしく「すき焼き」ということで、【韓国風すきやき】を作っていました。

フライパンを使って、煮汁で蒸し煮するだけの簡単レシピです。

一味唐辛子でピリ辛に仕上がります。

★実際に作ってみました!!★

＜見た目＞
中央の半熟玉子が、いい感じです！
フライパンごとなので食卓も華やかになりますね。

＜感想＞
半量の1～1.5人前だけを作って、それを2人で食べたこともあるのですが、
最後まで飽きずにペロリと食べられました＼(^o^)／ 

「すき焼き」と言っても、甘くなくていいです。
ご飯がとってもすすむ味付けで、これはオススメ!!

簡単だし、楽ちんレシピで家にある調味料で作れます!(^^)!

「ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ【韓国風すきやき】レシピ」の続きを読む

２０１４年２月１０日（月）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”ホッとする煮物”
ゲスト／坂上　忍さん

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”ホッとする煮物”ということで、【里芋と手羽の煮っころがし】を紹介していました。

里芋の煮っころがしに、鶏手羽も一緒に煮たメインになる一品です。

ゲストの坂上忍さんも本気の様子で、「美味しい！」とコメントしていました。気になります！

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞
そんなに長いこと煮ていないのに、味がよくからんで美味しい(*^。^*)
鶏手羽も柔らかく、ほろほろっと骨から身も外れて、思ったよりも食べやすかったです！！

仕上げに加えるししとうが色鮮やかなところも、盛り付けた時にきれいでいいですね(^_-)-☆

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング【里芋と手羽の煮っころがし】レシピ」の続きを読む

２０１４年２月９日（日）

～ぶり～

栗原はるみさんのレシピ本、『haru_mi 2014年冬号』の中に、ぶりを使った【ブリの竜田揚げ】と【ぶり大根】の作り方が掲載されています。

ぶりの切り身は、骨もなく、身もクセがない方なので扱いやすくて好きです。

火の通りもはやく、食べやすくていいですよね。

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞
揚げる手間や野菜が一緒に食べられることもあって、ぶり大根を我が家では作りがちです。
そこで、今回は【ブリの竜田揚げ】の方を作ってみました。

竜田揚げに「たれ」を添えるレシピなんですが、この「たれ」が簡単でおいしい(*^。^*)

レンジでチンするだけの簡易的な作り方で、さほど期待していなかっただけに驚きました＼(◎o◎)／！  削り節が、いい味だしてます！とっても簡単でオススメです♪

「栗原はるみさんの【ブリの竜田揚げ】レシピ」の続きを読む