「2014年3月」の記事一覧（5 / 12ページ）

２０１４年３月１９日（水）
テレビ朝日

モーニングバード！
プロ技キッチン

今日のモーニングバード！プロ技キッチンのコーナーでは、柳原尚之さんが極上！の【イカの煮物】を紹介していました。

旬のやりいかを使って、とってもやわらかい仕上がりの煮物と放送していました。

イカを湯通しして、雑味や臭みを取り除くところも、美味しく作るポイントのようです。

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞
私の行くスーパーには、いつも「するめいか」しかありません。
期待していなかったのですが、今日は、「やりいか」が陳列＼(◎o◎)／！
やったねぇ＼(^o^)／　早速、購入して作ってみました。

この時期は、とくに小ぶりなんだそうですが、思った以上に小ぶりです(^_^.)
でも、胴体に詰めた足の効果か？
コロンと丸く煮あがりました。見た目が、かわいいですね(^_-)-☆

コトコトと１５分ほどだけ煮ます。
なので、イカがとってもやわらかかったです！
よく味が染みてる、というよりも、
とろみをつけたあんかけが、よく絡んだ仕上がりでご飯に合いました♪

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２０１４年３月１８日（火）
日テレ

キューピー３分クッキング
小川 聖子 先生

キューピー３分クッキングでは、【照り焼きつくね】の作り方を紹介していました。

鶏肉の他にえのき茸と長ねぎの入る、ボリュームのある鶏つくねです。

これからお花見のシーズン、お弁当のおかずにもオススメ！

★実際に作ってみました!!★

＜見た目＞
放送では、１個１個がもう少し小さめのつくねでした。
私は、ちょっと大きかったです。

焼き縮みがあるかと思ったら、えのきや長ネギのおかげでしょうか？
縮まずに、ほぼそのままの大きさで焼きあがりました。 

＜感想＞ 
小麦粉をまぶしたことで、甘辛いタレがよく絡んでます。
口あたりも、少しちゅるんとした感じで良かったです♪

えのきや長ネギの食感は、それほどありませんでした。
でも、ボリュームが増していいですよねぇ～ 美味しかったです(^O^)／

ちなみに、私はししとうを添えました。
鶏つくねと一緒に、フライパンの空いた所で軽く焼くだけでOK！
簡単でオススメです★ 　ネギとか、椎茸なども合いそうですよね(^_-)-☆

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２０１４年３月１７日（月）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”簡単スピードメニュー”

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”簡単スピードメニュー”ということで、【塩辛焼きうどん】を紹介していました。

名前の通り、いかの塩辛が入った焼きうどんです。

焼きうどんに塩辛・・・？　想像が出来ません(＠_＠;)

「想像以上においしい。」と上沼恵美子さんはコメントしていましたが、本当のところ・・・気になりますよね。

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞
ということで早速、作ってみました、１人前だけ！
塩辛を好んでは食べないので、残さず食べられるか自信がありませんでした。

でも、「おいしいーっ＼(^o^)／」 　ペロリと食べられました！

上沼恵美子さんのコメントを真似するようですが、
本当に思ったよりも、美味しくてビックリ＼(◎o◎)／！

いかの塩辛が、具にもなりいい味付けをしています。
これは、クセになる感じ♪

いつもの醤油やソース味と違った味付けの焼きうどんが、
特別な材料を使わなくて、簡単に作れてこれはいいです！

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