「2014年5月」の記事一覧（7 / 9ページ）

２０１４年５月１２日（月）

～たけのこご飯～

栗原はるみさんのサイト『ゆとりの空間』の中から、【ホタテとたけのこごはん】と【照り焼きつくねバーグ】を作ってみました。

ホタテ貝を加えてうまみをアップさせた、たけのこごはん。

お弁当には食べやすく小さなおにぎりにすることもオススメしていました。

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞

たけのこを使っただけで、グッと春らしくなりますね(^_-)-☆

見ただけで「おいしい！」という言葉が出そうです。

栗原はるみさんは、ホタテ貝を使っています。

私は、帆立の水煮缶で作ってみました。

【絶品シューマイ】で少しばかり使って残っていました。

またシューマイを作ろうか？と悩んでいたので、
栗原はるみさんのこの「たけのこご飯」のレシピにチャレンジです。

帆立の水煮缶は、写真では分かりづらいですが、細かく散ってます。

缶汁も炊き上げに加えてみました。

少し帆立の風味も感じられて、水煮缶でも、まぁまぁ良かったのでは・・・と思います。

ちなみに、【絶品シューマイ】は、番組モーニングバード！で紹介されました。

しっとりとして、やわらかい仕上がりのシューマイでこちらもオススメ★
⇒ご参考までに、レシピはこちらです。

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２０１４年５月９日（金）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”ベーコン・ハム・ソーセージ””

ゲスト：狩野　英孝さん

上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”ベーコン・ハム・ソーセージ”ということで、【ハムとエビの揚げ餃子】を紹介していました。

タイトルで分かるように、えびの他にハムが入るのがポイントです。ボリュームが増すようでいいですね(^_-)-☆

★実際に作ってみました!!★

＜見た目＞

放送では、もう少し白っぽかったのですが、

私の場合は、かなり香ばしい色になりました(^_^メ)

中まで火が通っているのか、やや心配になるほど、

あっという間に、きつね色になりました。

少ない油で揚げたので、高温過ぎたのかもしれません。

＜感想＞

心配なので、半分に切ってみました（上写真：左奥）。

半生ということもなく大丈夫なようで、ほっとしました(*^。^*)

主役（？）のハムは、20個で4枚。

それも、とっても細かいみじん切りにします。

ボリュームアップとまでは、いかない量ですが、結構、いい味を出してました。

ちょっと香ばしいですが、なかなか美味しい（*^_^*）

レモンでサッパリといただくところも気に入りました！

お酒のつまみに、ピッタリです♪

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２０１４年４月２６日（土）

日テレ

キューピー３分クッキング

牧 弘美 先生

キューピー３分クッキングでは、みんな大好き！【えびマヨ】を作って紹介していました。

エビの中にハムが入った、ボリュームアップにひと工夫ありのレシピです！

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞

先月に紹介された【えびマヨ】です。

すぐに作ったのですが、ＧＷの連休で記事をアップし損ねていました(^_^;)

でも、美味しかったことを覚えています！

エビマヨ、間違いない味で、なんだか嬉しい一品です♪

ソースは、マヨネーズをメインにケチャップ、そして、コンデンスミルクで作るお馴染みのエビマヨソースです。

が、コンデンスミルクをうっかり切らしていて残念(T_T)

我が家は、マヨネーズとケチャップで作りました。

レモンを絞って少しサッパリといただきました（*^_^*）

芯となってるハムは、ボリュームアップに少しお役立ち。

味は少し感じる程度かな。

ちなみに、生ハムや椎茸を巻いてもよく合うそうです。

椎茸は、かなりボリュームが増しそうですね(^_-)-☆

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