「2014年6月」の記事一覧（5 / 12ページ）

２０１４年６月８日（日）

テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～サバみそ～

男子ごはんでは、ゲスト蒼井優さんのリクエストに応えて、【サバみそ】を作っていました。

なかなか渋いお料理を好みますね(^_-)-☆　

一緒に放送紹介された山口県の郷土料理【瓦そば】も、蒼井優さんが手際よく作られて、美味しそうでした。

■■■ 【サバみそ】レシピ ■■■

＜材料＞ 2～4人分

サバ（2枚おろし）…1尾分

しょうが…3片（50g）

れんこん…100g

ししとう…8本

片栗粉…適量

揚げ油…適量

塩…適量

(調味料）

水…500cc

酒、みりん…各100cc

白みそ…大さじ3

砂糖…大さじ1.5

しょうゆ…大さじ1

◆ 実際に作ってみました!! ◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ　★★☆

作りやすさ　　　★★★

調理の時間　　★★☆

ボリューム感　 ★★★

味の満足度　　★★★

━━━━━━━━━━━━━━━━━

白みそを使います。

40分ちかく煮る点と、ちょっと残念な星2つです。

私は、合わせ味噌で作ってみました。

料理の詳細、感想はあとがきで♪

「男子ごはん【サバみそ】レシピ」の続きを読む

２０１４年６月１９日（木）

ＮＨＫテレビ

あさイチ

解決！ゴハン

ゲスト：マロンさん（フードスタイリスト）

ＮＨＫあさイチでは、「梅雨や夏の暑さを乗り切る、レモンを使ったレシピを教えて」というリクエストに応えて、マロンさんがレモンが香る【鶏むね肉のしっとりハム～レモン風味】を作っていました。

ヘルシーな鶏むね肉で作る手作り鶏ハムです。爽やかなレモンが食べたくなる季節にピッタリ！

ホームパーティーのおもてなし、ママ友との持ち寄りにも喜ばれそうな一品です♪

■■■ 【鶏むね肉のしっとりハム～レモン風味】レシピ ■■■

＜材料＞ 作りやすい分量（２本分）

鶏むね肉…2枚X250g

レモンすりおろし（国産） … 適量
塩・砂糖…各小さじ1と1/2

粗びき黒こしょう…少々

（付け合わせ）

レモン（くし形）…1個

塩・粗びき黒こしょう…各適量

◆ 実際に作ってみました!! ◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ　★★★

作りやすさ　　  ★★☆

調理の時間　　★☆☆

ボリューム感　 ★★★
味の満足度　　★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━

まだ、作っている途中です。

味をなじませています！！

食材は手軽に揃いますが、時間がかかります(*_*)

火を通し、冷やしていただきます。

時間に余裕をみて作るレシピです。

まずは、料理の作り方を取り急ぎアップしておきます(^_-)-☆

≪追記≫

料理の詳細、感想はあとがきで♪ 

「ＮＨＫあさイチ【鶏むね肉のしっとりハム～レモン風味】レシピ」の続きを読む

２０１４年６月１８日（水）

テレビ朝日

モーニングバード！

プロ技キッチン

モーニングバード！プロ技キッチンのコーナーでは、コウケンテツさんが、【和風おろしハンバーグ】を紹介していました。

今回は、ハンバーグが丸い形のところがポイントです！

蒸し焼きして、ふわふわ食感のハンバーグに仕上げます。

■■■ コウケンテツさんの【和風おろしハンバーグ】レシピ ■■■

＜材料＞ ２人分

（肉だね）

合いびき肉…250g

タマネギ…1/4個

卵…1個

パン粉…1/3カップ

豆乳…大さじ4

塩…小さじ1/2

カレー粉・粗びきコショウ…各少々

（和風ソース）

しょう油・みりん・酒・水…各大さじ2

砂糖…小さじ2

（付け合わせなど）

ワケギ…適量

ダイコンおろし…100g

おろしショウガ…大さじ1

サラダ油…大さじ1

◆ 実際に作ってみました!! ◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ　★★★

作りやすさ　　　★★★

調理の時間　　★★★

ボリューム感　 ★★★

味の満足度　　★★★

━━━━━━━━━━━━━━━━━

星３つですーっ！がならびました!(^^)!

食材は、気軽に買い揃えられるものばかり。

今回ハンバーグをドーム型に成形します。

若干、火の通りが心配なところがありますが、

料理の詳細、感想はあとがきで♪

「モーニングバード！【和風おろしハンバーグ】レシピ」の続きを読む