速水もこみちのMOCO’Sキッチン【チキンピカタ】レシピ
２０１４年６月１２日（木）
日テレ
ZIP!
速水もこみちのMOCO’Sキッチン
今日のモコズキッチンでは、「ピカタが大好きなご主人様のために、オシャレでおいしいピカタを教えてー」という奥様からのリクエスト。
おいしく作ることが出来ないというお悩みに、速水もこみちさんが定番の【チキンピカタ】の作り方を紹介していました。
ポイントは、多めのチーズで香ばしく焼き仕上げること！
「ふんわりとしていて、とてもいい感じ。多めのチーズで美味しさがさらにプラスされました」
と速水もこみちさんも太鼓判を押すチキンピカタが、いい色に焼けてて朝から美味しそうでしたぁ(*^。^*)
まだ作っていませんが、取り急ぎレシピ・作り方をアップしておきます!!
≪追記≫
夕飯に作りました。画像を追加でアップしました。
★実際に作ってみました!!★
＜感想＞
火が通る前に、香ばしく色づいてきて少し動揺しました（汗）
そのため、弱火にしてジクジクと火を通し、
カリッと焼きあがったような、そうでもないような・・・
という仕上がりになりました(^_^;)
でも、中のむね肉が、わりとしっとりしててよかったです(*^。^*)
パサついたら、メインのおかずもガッガリですからね(^_-)-☆
ちなみに、速水もこみちさんはケチャップを添えていました。
私は塩・こしょうを効かせて、ケチャップはつけずに美味しくいただきました(^O^)／
チキンピカタは意外にもご飯がすすむので、
我が家では、好評のおかずの１つです♪
