「2014年7月」の記事一覧（5 / 11ページ）

２０１４年７月１７日（木）

NHKテレビ

あさイチ

～解決！ごはん～

NHKあさイチ解決！ごはんのコーナーでは、「玉ねぎを生でおいしく食べたい！」というリクエストに、切って漬けるだけの簡単！【たまねぎっしりドレッシング】を作っておすすめしていました。

この玉ねぎドレッシングを使ったレシピで、【たまドレあんのわかめオムレツ】も合わせて紹介。

お酢の酸味と仕上げの水溶き片栗粉で、とろみのついた玉ねぎドレッシングのあんかけが、なんとも美味しそうでした(*^。^*)

■■■ 【たまドレあんのわかめオムレツ】レシピ ■■■

＜材料＞ ２～３人分

カットわかめ…小さじ2

グリーンアスパラガス…100g

卵…3コ

塩、こしょう…各少々

サラダ油…小さじ2

水溶きかたくり粉…少々

（A）

たまねぎっしりドレッシング…大さじ2 ⇒レシピはこちら

水…カップ1/4

砂糖…小さじ1/2～1

◆ 実際に作ってみました!! ◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ　★★★

作りやすさ　　　★★★

調理の時間　　★★★

ボリューム感　 ★☆☆

味の満足度　　★★★

━━━━━━━━━━━━━━━━━

作ったタマネギのドレッシングを使って、

早速、具をアスパラに代わってオクラで作ってみました。

料理の詳細、感想はあとがきで♪

「NHKあさイチ【たまドレあんのわかめオムレツ】レシピ」の続きを読む

２０１４年７月１７日（木）

NHKテレビ

あさイチ

～解決！ごはん～

NHKあさイチ解決！ごはんのコーナーでは、「玉ねぎを生でおいしく食べたい！」というリクエストが。

そこで、切って漬けるだけの簡単！【たまねぎっしりドレッシング】を作っておすすめしていました。

この玉ねぎドレッシングを使って、【たまドレあんのわかめオムレツ】や、【じゃがいもとベーコンのたまドレ煮】などのアレンジメニューも出来ると合わせて紹介されました。

とっても万能なドレッシングで、興味深かったです。

■■■ 【たまねぎっしりドレッシング】レシピ ■■■

＜材料＞ 作りやすい分量

たまねぎ…1コ（150g）

塩…小さじ1/2

砂糖…大さじ2

みりん…大さじ6

酢…大さじ6

しょうゆ…大さじ5

サラダ油…大さじ4～5

◆ 実際に作ってみました!! ◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ　★★★

作りやすさ　　　★★★

調理の時間　　★★★

ボリューム感　 ★★★

味の満足度　　★★☆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

まずは、タマネギのドレッシングを作ってみました。

ホント、切って混ぜて（振って）待つだけ！

と、とっても簡単でした！

料理の詳細、感想はあとがきで♪

「NHKあさイチ【たまねぎっしりドレッシング】レシピ」の続きを読む

２０１４年７月１７日（木）

TBSテレビ

いっぷく！

～まんぷくキッチン～

いっぷく！まんぷくキッチンのコーナーでは、吉岡英尋さんが「なすび亭」だけに「ナス」を使って【ナスのスペシャル和風カレー】を作って紹介していました。

揚げ浸ししたナスの出し汁（漬け汁）を使って、和風に仕上げる点がポイントです。

豆腐ムースのトッピングも斬新！温かいカレーと冷たい豆腐ムースのコラボです。

■■■ 吉岡英尋さんの【ナスのスペシャル和風カレー】レシピ ■■■

＜材料＞ ２人分

ナス・・・1本

合挽き肉・・・200g

ジャガイモ・・・1個（160g）

ニンジン・・・1/2本（70g）

タマネギ・・・1/2個（120g）

サラダ油・・・大さじ5

酒・・・大さじ2

カレールゥ・・・30g

ご飯・・・適量

（ナスの揚げびたし用の汁）

鶏がらスープ・・・450cc

しょう油・・・50cc

みりん・・・50cc

（豆腐のムース）

豆腐（絹）・・・1/4丁

生クリーム・・・大さじ1（なければ牛乳）

おろしショウガ・・・小さじ1/2

塩・・・少々

◆ 実際に作ってみました!! ◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ　★★★

作りやすさ　　　★★★

調理の時間　　★★☆

ボリューム感　 ★★★

味の満足度　　★★★

━━━━━━━━━━━━━━━━━

しっかり濃いめの和風カレーが出来ました(^O^)／

豆腐のムースと合わせて食べると、丁度よかったです。

料理の詳細、感想はあとがきで♪

「いっぷく！まんぷくキッチン【ナスのスペシャル和風カレー】レシピ」の続きを読む