「2014年7月」の記事一覧（9 / 11ページ）

２０１４年７月５日（土）

TBSテレビ

新チューボーですよ！

新チューボーですよ！では、今田耕司さんをゲストにはじめて迎えて、【親子丼】の作り方を紹介していました。

卵を２回に分けて入れるところがポイントでした。ふわふわ、とろとろの親子丼に挑戦です。

■■■ 【親子丼】レシピ ■■■

＜材料＞ 　３人分

（味付け）

◆ 実際に作ってみました!! ◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ　★★★

作りやすさ　　　★★★

調理の時間　　★★★

ボリューム感　 ★★★

味の満足度　　★★★

━━━━━━━━━━━━━━━━━

鶏肉だけ、タマネギの入らない超シンプルな親子丼です。

「だし」さえ作っておけば、パパッと簡単レシピ！

料理の詳細、感想はあとがきで♪
 

「新チューボーですよ！【親子丼】レシピ」の続きを読む

２０１４年７月７日（月）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”夏こそ唐揚げ”

ゲスト：ナイツさん

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは”夏こそ唐揚げ”ということで、【鶏カラのとろろみぞれ】を紹介していました。

長芋と大根おろしを和えた「とろろみぞれ」を鶏のから揚げにかけていただきます。

上沼恵美子さんもナイツのお2人も、「とろろみぞれ」を絶賛！ご飯にかけたいとも！！

■■■ 【鶏カラのとろろみぞれ】レシピ ■■■

＜材料＞ ２人分

鶏もも肉…1枚（300g）

おろししょうが…10g

柚子こしょう…小さじ1

しょうゆ…大さじ2

ししとう…6本

青ねぎ（小口切り）…1本

片栗粉…適量

揚げ油…適量

（とろろみぞれ）

長いも…150g

大根…250g

ぽん酢…大さじ3

◆ 実際に作ってみました!! ◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ　★★★

作りやすさ　　　★★☆

調理の時間　　★★★

ボリューム感　 ★★★

味の満足度　　★★★

━━━━━━━━━━━━━━━━━

美味しそうで、早速夕飯に作りました。

鶏肉を揚げる点が、やっぱり手間・・・ですよねぇ。

からめの星２つですが、味は最高です!(^^)! 

料理の詳細、感想はあとがきで♪

 

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング【鶏カラのとろろみぞれ】レシピ」の続きを読む

２０１４年７月６日（日）

ＴＢＳテレビ

噂の！東京マガジン

やってTRY！

～カルボナーラ～

噂の！東京マガジンでは、パスタの大人気メニューから【カルボナーラ】をやってトライ！していました（１２人中、１人成功）。

みんな食べているので、とろみがある感じは分かっていてもなかなか難しかったようです。

スタジオでは、レモンを加えた爽やかなカルボナーラを作っていました。どんな味なんでしょう？ 気になりますよね！

■■■ 「アルポルト」　片岡護さんさん【カルボナーラ】レシピ ■■■

＜材料＞ １人分

パスタ…80g

オリーブオイル…大さじ1

ベーコン…40g

ニンニク…1／2ヶ

白ワイン…20cc

卵黄…1ヶ

全卵…1ヶ

生クリーム…大さじ1

パルメザンチーズ…30g

塩…少々

黒コショウ…少々

レモン汁…大さじ1と1／2

レモンの皮…適量

◆ 実際に作ってみました!! ◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ　★★☆

作りやすさ　　　★★★

調理の時間　　★★★

ボリューム感 　★★★

味の満足度　　★★☆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

気になって早速、作ってみました。

生クリームのコクがありつつ、サッパリとしたカルボナーラに仕上がりました。

だいぶ、水気（？）もある感じで、パルメザンチーズを減量したからかな?!

でも、とにかく最後までスッキリと食べられました。

料理の詳細、感想はあとがきで♪

「噂の！東京マガジンやってTRY！【カルボナーラ】レシピ」の続きを読む