「2014年9月」の記事一覧（3 / 12ページ）

2014年9月21日（日）

TBS

噂の東京マガジン
～やってTRY！～

居酒屋などで、冬場に食べたくなるメニューの１つ【揚げ出し豆腐】 をやってトライ！していました。

スタジオでは、椎茸やしめじなどこの時期らしいキノコたっぷりのだし汁をかけた揚げだし豆腐を作っていました。

＜ 実際に作ってみました!! ＞

随分と秋めいてきて、揚げものを作る気になってきました。
と言っても、私は少ない油で「揚げてる」と言えるかあやしいですが(^_^;)

今回のレシピは、だし汁にとろみをつけません。
きのこのうま味で十分に美味しい！とのことです。
個人的には、もう少し豆腐にからんだら嬉しかったなぁ・・・。

◆◇◆ 【揚げ出し豆腐】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★☆
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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揚げる手間で星２つとさせていただきます。

【揚げ出し豆腐】 のレシピは続きです♪

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2014年9月24日（水）

日本テレビ

ZIP！
～速水もこみちのMOCO’Sキッチン～

今朝のモコズキッチンでは、「彼の好きな揚げものを作りたい！」というリクエストに、チキンカツを作っておすすめしていました。

ニンニクやバターの香りのするソースが味のポイント！トマト缶で作っていました。
＜ 実際に作ってみました!! ＞

カロリーが・・・と躊躇しながらも、早速作ってみました（笑）
トマトソースのほどよい酸味と鶏むね肉が、
思ったよりも、こってりしてなかったです。

また、ご飯にも合いました！
ちょっと驚きながらも、箸が止まらなくてヤバイ(^_^メ)

◆◇◆ 【もこみち流　鶏むね肉のカツ ～トマトソースがけ～】 ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★☆
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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衣をつけて揚げる手間と、
ソースを別に作る手間がちょっと頑張りどころ！

【もこみち流　鶏むね肉のカツ ～トマトソースがけ～】のレシピは続きです♪

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2014年9月23日（火）

フジテレビ
ノンストップ！
～主婦トピ！～

今日のノンストップ！では、みきママさんがスタジオで【チキン南蛮】を生クッキングしていました。

鶏肉を少ない油で揚げ焼きします。甘酢あんをからめてお弁当のおかずにも最適な「テッパンおかず」とのことです。

＜ 実際に作ってみました!! ＞

早速、作りました。
見た感じで分かるように、甘酢あんがしっかりからまってます！
少し味付けが濃いくらいかも・・・。

一緒に紹介された「手作りのタルタルソース」と
合わせて食べると、まろやかになる感じでした。

ちなみに、このタルタルソースは電子レンジ加熱で作ります。
パパッと１分半ほどで作れる、お手軽簡単レシピ！！
ふわっふわのタルタルソースです（*^_^*）

◆◇◆ 【みきママ流！チキン南蛮】 ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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揚げ焼きに多少時間がかかりますが、
カリッと焼きあがります。

【みきママ流！チキン南蛮】のレシピは続きです♪

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