「2014年9月」の記事一覧（4 / 12ページ）

2014年9月20日（土）

テレビ朝日

おかずのクッキング

おかずのクッキングでは、「賛否両論」の笠原将弘店主が、【豆腐のおかか焼き　たっぷり薬味のせ】の作り方を紹介していました。

 

小麦粉、溶き卵と衣をつけて、最後に「かつおぶし」をまぶします！驚きですね(^^

＜ 実際に作ってみました!! ＞

揚げずに焼くのでとっても 気軽に作れる嬉しいレシピです。
衣つけが、やや手間がかかりますが、
お酒のおつまみにも、おかずにもなります。

 

メインになるには物足りないですが、
「あと１品、欲しい！」という時などに、重宝する一品です！
外側は少し香ばしくて、中のやわらかい豆腐が引き立ちます♪

 

◆◇◆ 【豆腐のおかか焼き　たっぷり薬味のせ】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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上の写真で１人分の量になります。
結構、ボリュームがあります！

【豆腐のおかか焼き　たっぷり薬味のせ】 のレシピは続きです♪

「おかずのクッキング【豆腐のおかか焼き　たっぷり薬味のせ】レシピ」の続きを読む

2014年9月19日（金）

フジテレビ

ノンストップ！
～坂本昌行のOne Dish～

ノンストップ！では、坂本昌行さんが蓮根を使った【レンコン重ねハムカツ】 を作っていました。

 

蓮根の間にハムとチーズも一緒にサンドした、坂本昌行さんアレンジのハムカツのレシピです。

 

＜ 実際に作ってみました!! ＞

放送された、とろけるチーズが魅力的で、
私も作ってみました。

 

チーズがとろけて、なかなかいい感じの断面です！

 

蓮根を少し厚めに切ってしまったようで、
歯応えが結構、ありました(^_^メ)

 

でも、2枚のハムととろけるチーズが美味しい！
ソースは少し、もしくは、かけなくても、いいくらい。

 

ちょっとサンドがあまくて、
食べている間にバラけちゃって(+_+)
やっぱり、そういう意味でももう少し薄めに蓮根を切るべきでした。

 

◆◇◆ 【レンコン重ねハムカツ】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★☆
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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衣つけが、ちょっと手こずりました(^_^メ)
なので星2つとさせていただきます。

【レンコン重ねハムカツ】 のレシピは続きです♪

「ノンストップ！【レンコン重ねハムカツ】 坂本昌行のOne Dishレシピ」の続きを読む

2014年9月9日（火）

NHK
きょうの料理ビギナーズ

 

NHKきょうの料理ビギナーズ では、こんなに広がる！豆腐・大豆製品ということで、【厚揚げのピザ風】 の作り方を紹介していました。

 

厚さ半分に切った厚揚げをピザの生地の部分に代用した、なるほどアイデアレシピです！

＜ 実際に作ってみました!! ＞

おいしそうだったので作ってみました！
味噌の味付けで、ご飯に合う感じ。
チーズと味噌も発酵食品で相性がいいんですよね。

 

「厚揚げじゃなくて、普通でも・・・」

 

と、主人の反応はちょっと残念でしたが(^_^;)

 

◆◇◆ 【厚揚げのピザ風】 ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★☆

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メインにはならないかなぁ
あと１品！という時に重宝しそう 。

【厚揚げのピザ風】 のレシピは続きです♪

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