ミヤネ屋【サケとキノコのバターポン酢】 愛のスパルタ料理塾レシピ
2014年10月15日（水）
日本テレビ
情報ライブ ミヤネ屋
～愛のスパルタ料理塾～
ミヤネヤでは、【サケとキノコのバターポン酢】 を上手に作りたい！というお魚好きなご主人さまを思う奥様からの リクエストが。
愛のスパルタ料理塾おなじみの林裕人さんが、鮭の身がふっくら！季節のきのこやフライドポテトを付けけ合わせて、ボリュームたっぷりなレシピを紹介していました。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
最近、魚料理もいいもんだなぁ・・・と我が家で思いはじめて、
早速【サケとキノコのバターポン酢】 を作ってみました。
鮭の皮を焼いたり、フライドポテトを揚げたりと、
ちょっと手間がかかりました(^_^;)
フライドポテトは、レンジ？トースター？加熱なら
もう少し手間が省けますね。
鮭の皮は、私の場合、ちょっと焼き過ぎました(^_^メ)
最後トッピングする時に、おしゃれな雰囲気をダメにしてしまうのでは・・・
と躊躇しましたが、これがなかなかうまい！
いい塩気＆食感がアクセントになりました。
実は、ポン酢が残り少なくて分量に足りませんでしたが、
この皮などにも助けられたように思います。
鮭やきのこ、フライドポテトにほのかな酸味とバターのコクもよく合って、
大満足な一品でした。
◆◇◆ 【サケとキノコのバターポン酢】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★☆
調理の時間 ★★☆
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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皮を焼いたり、フライドポテトを揚げる手間がかかります(^_^;)
でも、ボリュームも増してメインになる満足の一品です。
【サケとキノコのバターポン酢】 のレシピは続きです♪
