「2014年11月」の記事一覧（7 / 8ページ）

2014年11月3日（月）

フジテレビ

ノンストップ！

～行列シェフのまかない家ごはん～

大行列のハンバーグ店「ミート矢澤」さんが、まかないの【ミート矢澤流！時短ボロネーゼ】 を番組で作っていました。

 

合びき肉をひとかたまりにして、香ばしく焼きめをつけるところが驚きの技！

 

挽き肉がとってもジューシーに仕上がるそうです。

 

＜ 実際に作ってみました!! ＞

設楽さんをはじめ絶賛のレシピで、気になり作ってみました！
肉がゴロッとボリューミーです！

 

さすが、ミート矢澤さん。
「ハンバーグ屋さんのミートソースパスタ」って感じで最高＼(^o^)／

 

トマト缶で作りますが、ハチミツを加えて短時間で作れた点もよかったです！
あっさり食べやすい時短ボロネーゼ、おすすめです(^^♪

 

◆◇◆ 【ミート矢澤流！時短ボロネーゼ】 ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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ミートソースは煮込み30分とかかりますが、
味がいいので、これは星３つとさせていただきます。

【ミート矢澤流！時短ボロネーゼ】 のレシピは続きです♪

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2014年11月3日（月）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”そろそろお鍋”

ゲスト：田山 涼成さん

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、【手羽の味噌鍋】を作っていました。

 

お鍋の恋しい季節の到来ですね(^^　手羽中と厚揚げ、大根をみそ味で煮ます。鶏手羽のうまみたっぷり！のお鍋です。

 

＜ 実際に作ってみました!! ＞

早速、水菜もあったことなので作ってみました。
手羽のうまみとごま油の風味で、
お味噌汁とは、ちょっと違う感じです。

 

手羽中は焼いて香ばしさを出すところがポイントでした。
でも、焼きめがつく前にどんどん鍋底にくっつきだして、諦めました(*_*)
もう少し、手羽に焼きめをつけたかったです(^_^;)

 

◆◇◆ 【手羽の味噌鍋】◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★☆

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ヘルシーで、鶏手羽で食べ応えもあっていいですね。

【手羽の味噌鍋】のレシピは続きです♪

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2014年10月31日（金）

フジテレビ

ノンストップ！

～坂本昌行のOne Dish ～

坂本昌行さんが、旬のかぼちゃを使って、【カボチャのデリ風おかず】 を作っていました。

 

にんじんや豚肉もやや大きめのカットで、食べ応え十分！

 

アーモンドを散らして、デパ地下・デリ風の一品です。

 

＜ 実際に作ってみました!! ＞

所々の香ばしい焼きめが、食欲をそそる感じ!(^^)!
さぞ、蒸し焼きした野菜もやわらかくなってる、と思いきや、
かぼちゃの皮の部分が、ややかためで(^_^.)
たしかに噛み応えありました！アーモンドもあるし(^^♪

 

味付けにメープルシロップを使いますが、
醤油やワインビネガーも入るので、
思ったよりも甘くなかったです。
ご飯のおかずとしても、なんとかいけるかな。

 

◆◇◆ 【カボチャのデリ風おかず】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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色合いが秋らしい！
【カボチャのデリ風おかず】 のレシピは続きです♪

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