知りたがり！おうちで簡単【蒸しドーナッツ】もちもち絶品レシピ

２０１１年１月１７日（月）
フジテレビ
知りたがり！

～主婦達への道～

主婦の達人を目指して、簡単に出来て美味しいアイデアレシピを紹介するコーナーで、ドーナッツプラントの和田百合子さんが、【蒸しドーナツ】を紹介していました。

蒸すからヘルシーだし、油で揚げないからおうちでも作業が簡単でいいです！！お餅を入れるところがポイントで、もっちもちで美味しかったです(*^。^*)　

私はホットケーキミックスで作りましたが、パンケーキミックスを使うと、もちもち感がアップするというから、もっとスゴイ？！冷めてもしっとりモチモチ感が変わらずに、これはオススメのレシピでした★★★

おうちで簡単！もちもち絶品【蒸しドーナッツ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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おうちで簡単！もちもち絶品【蒸しドーナッツ】レシピ

＜材料＞ 50mlＸ４個

パンケーキミックス・・・１２０ｇ（ＨＭを代用しました）
砂糖・・・大さじ２
バニラエッセンス・・・適量
牛乳・・・５０ｇ
ヨーグルト（無糖）・・・５０ｇ
いちごジャム・・・６０ｇ
※ブルーベリーなどベリー系がおすすめ
切りもち・・・３０ｇ （3/5個・３ｍｍ角切り）

＜作り方＞

１．ボウルにパンケーキミックス、砂糖を入れて泡立て器で混ぜます。
※パンケーキミックスを使うことで、よりモチモチ感がでます

２．１に牛乳、ヨーグルトを加えてさらに混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えます。
※ヨーグルトを加えることで、味に深みがでます

３．さらに、いちごジャムを加えて混ぜ合わせます。
※ジャムで手軽にフルーツのフレーバーが出せる

４．最後に、ゴムベラに持ち替えて、切りもちを加えて混ぜ合わせます。
※もちを使うことで、簡単にしっとりモチモチ感が出せる

５．４の生地をドーナツ型に入れて、蒸し器で中火７～８分ほど蒸します。
型から外して出来上がり！