浜内千波先生の【プチトマトとバジルの冷製パスタ】のレシピ・PON！

２０１１年５月１６日（月）
日テレ

PON！

いますぐマネシピ！簡単すぎてごめんねごめんね～

～冷製パスタ～

簡単にあっという間に作れる、冷製パスタ【プチトマトとバジルの冷製パスタ】を浜内千波先生が、作って紹介していました。

細いパスタ・カペッリーニ（0.9mm）を使うから、茹でる時間も２～３分と短く、暑い季節には嬉しいレシピです！

と言うのも、ソースもミニトマトを潰すだけ！「冷製」パスタだから、当たり前といえば当たり前なんですが(^_^;)

本当にあっという間に出来上がって、ヘルシーでさわやかなパスタ！

「カペッリーニ」をレシピの半量で少なめの２人分にしました。

薄味ですが、冷製パスタは途中で飽きるので、丁度よかったです。今まで「カッペリーニ」だと思っていた私で～す(*^。^*)

浜内千波先生の【プチトマトとバジルの冷製パスタ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

【プチトマトとバジルの冷製パスタ】レシピ

＜材料＞　

カペッリーニ（乾麺）・・・120g　　　　　　
プチトマト・・・1パック
生ハム・・・4枚　　　　　　　　　　
オリーブオイル・・・大さじ3　
バジル・・・4枚程度　　　　　　　
塩・コショウ・・・適宜

＜作り方＞  写真：カペッリーニ半量で少なめ２人分

＊カペッリーニを茹でる＊
１．フライパンに水（300㏄）を沸騰させ、塩（1.2g）とカペッリーニを長さを半分に折って入れ、蓋をして中火で茹でます。
(茹で時間は、表示時間を目安に)

放送：時々かきまぜながら、湯が少なくなったら足して。とのこと

２．茹であがったら、水で手早くしめ、しっかり水分をとります。

＊ソースを作る＊
３．ヘタを取った、プチトマトをボウルに入れてフォークで潰し、塩・コショウ、オリーブオイルを入れてしっかり混ぜておきます。

放送：冷製なので、普通のトマトの場合は水っぽくなるので、プチトマトがおすすめ。とのこと

４．３に手でちぎった生ハム、バジルを入れて混ぜ合わせます。

＊仕上げ＊
５．４のボウルに２のカペッリーニを加えてソースとよく混ぜ合わせて【プチトマとバジルの冷製パスタ】の出来上がり