スッキリ！！栗原はるみ先生の【ヨーグルトチーズケーキ】はるみキッチンレシピ

２０１１年１２月２３日（金）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～ヨーグルトチーズケーキ～

今回は、栗原はるみ先生が、焼く必要なし！混ぜて冷やすだけの超簡単！【ヨーグルトチーズケーキ】を作って紹介していました。「ケーキ」といっても、スポンジとかなくて、【ヨーグルトチーズ～苺ソースがけ】って感じかな♪

ちょうど、イチゴがウチにあったので早速、作ってみました。クリームチーズを電子レンジで20～30秒ほど加熱すると、よりあっという間に作れます(*^^)v

予想よりも、やわらかくて、口の中でとろ～っと溶けるヨーグルトチーズケーキでした。放送のようにコンデンスミルクもトッピングしましたが、甘過ぎた(^_^;)

せっかくなので今度は、コンデンスミルク無しで、フレッシュな苺を味わおうと思います！

栗原はるみ先生の【ヨーグルトチーズケーキ】レシピ

＜材料＞　4～6個分（または直径18㎝の丸型1台分）

クリームチーズ…1箱（200g）
プレーンヨーグルト…1カップ
グラニュー糖…80g
牛乳…1カップ
粉ゼラチン…1袋（5g）
水…大さじ2

（いちごソース）　
いちご…1パック（300g）
グラニュー糖…大さじ2～3

栗原はるみ先生の【ヨーグルトチーズケーキ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

＜作り方＞　クリームチーズなど半量

１．いちご（1パック）は洗ってヘタを取り水気を拭いてボウルに入れます。

スプーンなどでつぶし、グラニュー糖（大さじ2～3）を加え混ぜいちごソースの出来上がり

（右写真：1皿分のイチゴ）

２．室温でやわらかくしたクリームチーズ 1箱（200g）をボウルに入れて、泡立て器で練り混ぜます。

グラニュー糖（80g）を加えてよく混ぜ、ヨーグルト（1カップ）を加えてさらに混ぜます。

３．温めた牛乳（1カップ）に水（大さじ2）でふやかしたゼラチン 1袋（5g）を加えて充分に溶かします。

２のボウルに加えて、なめらかになるまでよく混ぜます。

４．３をグラス容器に流し冷蔵庫で冷やして固めます。

お好みでコンデンスミルクをかけ、１のいちごソースをたっぷりかけて【ヨーグルトチーズケーキ】の出来上がり