ギャル曽根さんの【スーパーヘルシーポテトサラダ】レシピ

 ２０１３年１０月８日（火）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～コレおいしい！～

はなまるマーケットでは、ご主人のダイエットに成功したお馴染みギャル曽根さんが【スーパーヘルシーポテトサラダ】を作っていました。

ポイントは、「おから」も入ってることです！従来のポテトサラダよりも128kcalもダウン出来るそうですから、ダイエットにもよさそうです!(^^)!

★実際に作ってみましたが・・・★

ヨーグルトやレモン汁が入って、スッキリ感があります。が、少しパサついて、もさっとしている感じは否めないかな(^_^;)　でも、ジャガイモ1個で2～3倍くらいの量が作れました。すごいカサ増しです！

ジャガイモや人参を電子レンジ加熱するところが、ラクで良かったです。人参が柔らかくなりすぎたのが、やや残念。時間差で加熱するといいかもしれませんね(^_-)-☆　レシピは続きに

ギャル曽根さんの【スーパーヘルシーポテトサラダ】レシピ

＜材料＞　2人分

ジャガイモ…1個
ニンジン…1/4本
キュウリ…1/2本
タマネギ…1/4個
塩…少々
ハム…1枚
おから…50g

（調味料）
プレーンヨーグルト…大さじ3
レモン汁…小さじ1
塩…小さじ1/3
コショウ…適量
マヨネーズ…小さじ2

＜作り方＞　
　
１．ジャガイモ（1個）、ニンジン（1/4本）をそれぞれラップに包み、電子レンジ（600w）で約5分加熱します。 

（ニンジンは、おそらく皮をむいてからラップに包む。と思われます） 

２．タマネギ（1/4個）はスライス、キュウリ（1/2本）は小口切りにして塩（少々）で揉み、ハム（1枚）は1cm幅に切ります。 

３．１のニンジンは半月切りにします。ジャガイモは皮をむきます

４．おから（50g）は平たい耐熱容器に入れ、表面を平らにならしてラップはせずに電子レンジ（600W）で約3分加熱します。 

※おからを加えることで、カロりーを抑えられカサ増しにもなります

５．ボウルにジャガイモを入れて温かいうちにマッシャー等でつぶします。

そこに、４のおからを加えます。  

６．プレーンヨーグルト（大3）を加え、レモン汁（小1）、塩（小1/3）、コショウ（適量）マヨネーズ（小2）で味を調整します。  

７．さらに、２の塩揉みし水気を切ったタマネギ・キュウリ、ハム、３のニンジンを加えて混ぜ合わせて【スーパーヘルシーポテトサラダ】の出来上がり 

●はなまるマーケットの放送を見て参考にし、作り方をブログにあげました。