上沼恵美子のおしゃべりクッキング【簡単！ハヤシライス】レシピ

２０１４年５月２０日（火）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”簡単スピードメニュー”

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは”簡単スピードメニュー”ということで、【簡単！ハヤシライス】を紹介していました。

ハヤシライスがスピード簡単メニュー！なんて嬉しいレシピでしょう（*^_^*）

半熟の目玉焼きがのって、さらに見た目からも満足のワンプレートです♪

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞

煮込み時間が、たったの１分＼(◎o◎)／！

目玉焼きを作る時間も入れて２０分くらいかと思います。

嘘のようで本当にあっという間に作れて、これはお助けレシピ！

「みんな、（長い時間）煮込まなくなるんじゃないですか」

と上沼恵美子さんがコメントしていましが、ホント。

パパッと作れて、この味なら家族もみんな大喜びです(^_-)-☆

■■■ 【簡単！ハヤシライス】レシピ ■■■

＜材料＞ 2人分

合いびき肉…150g

玉ねぎ…100g

マッシュルーム…80g

赤ワイン…50ml

デミグラスソース…290ml

トマトケチャップ…大さじ1

牛乳…60ml

卵…2個

ご飯…適量

塩…適量

こしょう…適量

油…適量

＜作り方＞ 調理時間２０分ほどPT20M / 写真：  
１．マッシュルーム（80g）は５mm厚さに切り、玉ねぎは（100g）みじん切りにします。 

２．フライパンに油（適量）を熱し、卵（2個）を半熟の目玉焼きにします。 

３．別のフライパンに油（適量）を熱し、合いびき肉（150g）を入れて、塩・こしょう（各適量）して強火で炒め、玉ねぎを加えて中火にして炒め、しんなりしたらマッシュルーム、赤ワイン（50ml）を加えて煮つめます。 

※ひき肉を強火で香ばしく炒める

※牛肉を加えてまろやかにする

４．３にデミグラスソース（290ml）、トマトケチャップ（大1）を加えて煮立て、弱火で１分煮て牛乳（60ml）を加え、塩、こしょう（各適量）で味を調えます。 

５．器にご飯（適量）を盛り、４をかけ、２の目玉焼きを添えて、【簡単！ハヤシライス】の出来上が

●上沼恵美子のおしゃべりクッキングの放送を参考にして、自分なりに作ってみました。