NHK きょうの料理ビギナーズ【オクラの豚肉巻き】 レシピ

2014年7月31日（木）

NHK

きょうの料理ビギナーズ

最近、料理番組でも「おくら」はよく使われていますね。我が家でもここのところ頻繁です（*^_^*）

旬ならではの１品で、豚肉を巻いた【オクラの豚肉巻き】。メインにもなりそうでいいです！  

＜ 実際に作ってみました!! ＞

◆◇◆ 【オクラの豚肉巻き】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★

作りやすさ　　　★★★

調理の時間　　★★★

ボリューム感　 ★★★

味の満足度　　★★☆

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少ない食材で作れていいです！
生のオクラに巻いて焼くだけで簡単＼(^o^)／

【オクラの豚肉巻き】 のレシピは続きです♪

■■■ 【オクラの豚肉巻き】レシピ ■■■

＜材料＞ ２人分

オクラ…10本

豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)…10枚(120g)

レモン(半月形に切る)…2枚

＜作り方＞ 　　調理時間２０分 / 半量ほど

1、オクラに肉を巻く

オクラ（10本）は端を少し切り落とし、ガクの部分をむきます。 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用10枚120g)を広げ、肉1枚につきオクラ1本を手前に乗せて斜めに巻きます。 

※オクラはゆでずにそのまま使う

2、焼く
フライパンにサラダ油（少々）を塗って中火で熱し、1を巻き終わりを下にして並べ入れます。 

時々転がしながら、約3分間焼きます。 途中、豚肉の脂が出てきたら、ペーパータオルでふく。 

※豚バラ肉は脂防が多いので、焼いているうちに溶け出てくる。ペーパータオルで拭き取ると、力リッと仕上がる。

3、盛り付ける

器に2を盛り、レモン（半月形に切る2枚)を添えて、【オクラの豚肉巻き】の出来上がり 。 

しょうゆをつけてお召し上がりください。

●NHKきょうの料理ビギナーズの放送を参考に作ってみました。