男子ごはん【ジャンバラヤ】レシピ

2014年8月24日（日）

テレビ東京
男子ごはん

今日の男子ごはんでは、ファミレスで人気のレシピということで【ジャンバラヤ】 を作っていました。

 

一緒に作った【ジャークチキン】ものせて、「男子ごはん」らしいすごいボリュームです＼(◎o◎)／！

 

＜実際に作ってみました!! ＞

レシピの半分の量の1人分を作りましたが、
我が家２人で食べるには十分に足りる量でした(^O^)／

 

ジャンバラヤを炊飯器で作るので、すごい楽ちん！
炊き上げる間に、ジャークチキンや目玉焼きを作ろうかな
という、気持ち的に余裕もうまれました(^_-)-☆

 

私は少しチリペッパーを減量したこともあってか、
思ったほど辛くなく、食べやすくて良かったです！

 

ちなみに、インゲンに代わって残りもののオクラを使いました。
粘り気がこわかったので、炊かずに最後に加えました。
他の野菜は炊飯の熱で変色したので、オクラが目立ちます(^_^.)

 

◆◇◆ 【ジャンバラヤ】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★☆
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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チリペッパー 、クミンパウダー 、パプリカパウダーの３つの香辛料が、
揃っているご家庭は、どれくらいなのかなぁ？
ちょっと大変かと思ったので、星２つとさせていただきました。

【ジャンバラヤ】  のレシピは続きです♪

■■■ 【ジャンバラヤ】レシピ ■■■ 

＜材料＞ 2人分

米…2合
ベーコン…50g
インゲン…5本
ピーマン…1個
黄パプリカ…1/2個
にんにく…1片
トマトジュース…200g
塩…小さじ1
オリーブ油…大さじ1
卵…2個
サラダ油…適量
イタリアンパセリ…適量

(a) 
水…160cc
チリペッパー…小さじ1
クミンパウダー…小さじ1
パプリカパウダー…小さじ1
コンソメ…小さじ1/2

＜作り方＞ 　写真：レシピの半量（2人分としました）

1、米(2合)は洗って水気をきります。 

 

 

 

 

2、インゲン(5本)は1cm幅に切ります。 ベーコン(50g)、ピーマン(1個)、黄パプリカ(1/2個)は5mm角に切ります。 にんにく(1片)はみじん切りにします。 

 

（インゲンに代わって、オクラを使いました）

 

 

3、フライパンを熱してオリーブ油(大1)を引き、にんにく、米を中火で炒めます。 米に油が回ったらベーコン、インゲン、ピーマン、黄パプリカを加えて炒めます。 

 

 

 

 

4、具材に油が絡んだら、炊飯釜に入れます。 (a)の水（160cc）、チリペッパー 、クミンパウダー 、パプリカパウダー （各小1）、コンソメ （小1/2）を混ぜ合わせてから加え、トマトジュース(200g)、塩(小1)も加えてよく混ぜてから炊きます。 

 

 

 

5、フライパンを熱してサラダ油(適量)をひき、卵(2個)を割り入れて目玉焼きを作ります。

 

6、器に4を盛って5の目玉焼き、ジャークチキンをのせます。 イタリアンパセリ(適量)をちらしてジャンバラヤの出来上がり。 

 

 

 

 

●【ジャークチキン】 ⇒ 同日放送紹介されました。レシピはこちら

●男子ごはんの放送を参考に作ってみました。