「タニタ食堂」の記事一覧（10 / 24ページ）

２０１２年２月１５日（水）

ヘルスメーターでお馴染みのタニタさんのサイトより、カルボナーラと名前の付く魚料理メニュー【たらのカルボナーラ風】をみつけたので作ってみました。

淡白なタラに、パルメザンチーズなどのコクのあるソースが美味しい(*^。^*)　香ばしく焼いた皮も、完食～＼(^o^)／

ただし、１人分だけ作ったためか？（Ａ）を加えたら、あっという間に火が通って、少々モロモロのソースになり残念でした(^_^;)

タニタ社員食堂さんの【たらのカルボナーラ風】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分187kcal）　

たら・・・100g×2切れ
　塩・こしょう・・・各少々
　小麦粉・・・ 小さじ2
　油・・・小さじ1/2
ベーコン・・・10g （5ミリ幅の細切り）
白ワイン・・・小さじ2
オリーブ油・・・小さじ1/2

（Ａ）
　卵黄・・・10g
　牛乳・・・40ｃｃ
　パルメザンチーズ・・・4g
　塩・こしょう・・・各少々
　ナツメグ・・・少々

（付け合わせ）　
　赤ピーマン・・・40g （細切り）
　ホールコーン（冷凍）・・・20g 　
（私は、ミックスベジタブルのみを使用しました）

【たらのカルボナーラ風】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年２月１０日（水）

ヘルスメーターでお馴染みのタニタさんのレシピ本『体脂肪計タニタの社員食堂』より、丼ぶりメニュー【豆腐のカレー風味丼】を作ってみました。

豆腐でカサ増しされ、結構なボリュームがありました。気軽な食材で作れて、カロリーも抑えられるところがいいですね♪

カレー粉、砂糖、しょうゆだけで煮立たせる。というところが、水分が少なくて不安＆疑問でした。タニタさんのＨＰでは、だし汁も記載されていました。

なので、私はだし汁も加えて作ってみました。それでも、合わせ調味料は即、焦げつきそうで、そういう意味でも、あっという間に作れる丼ぶりレシピでした。

タニタ社員食堂さんの【豆腐のカレー風味丼】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分462kcal）　

木綿豆腐・・・1/2丁（ＨＰでは、160g）
鶏ひき肉・・・120g
油・・・小さじ1/2
干ししいたけ・・・2枚
にんじん・・・4cm
長ねぎ・・・1/3本
溶き卵・・・1/3個
油・・・小さじ1/2
グリンピース（茹で）・・・適宜
ご飯・・・300g

（Ａ）
　カレー粉・・・小さじ1
　砂糖・・・小さじ1
　しょうゆ・・・大さじ1
（ＨＰでは他に、だし汁10cc）

【豆腐のカレー風味丼】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年２月８日（水）

ヘルスメーターでお馴染みのタニタさんのサイトより、豚肉で作る【豚すき焼き丼】の丼ぶりレシピをみつけたので、作ってみました。

脂身の少ない豚もも肉と糸こんにゃくも使うところが、カロリーを抑えるポイント！お麩がダシを吸って、カサ増しにもなるレシピです。

レシピ通り「三温糖」で作ったら、もっとコクがでて美味しかったかもしれませんね。豚のもも肉が少しかたく感じられましたが、気軽な食材で作れるところがいいですね♪

タニタ社員食堂さんの【豚すき焼き丼】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分543kcal）　

豚もも（脂肪なし）・・・100g
油・・・小さじ1/2
長ねぎ・・・100g
焼き麩・・・10g
しらたき・・・60g
春菊・・・80g
卵・・・2個

（Ａ）
　酒・・・大さじ1
　しょうゆ・・・大さじ1弱
　三温糖・・・大さじ1強（私は、上白糖で）

ご飯・・・300g
七味唐辛子・・・適宜

【豚すき焼き丼】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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