「タニタ食堂」の記事一覧（14 / 24ページ）

２０１２年１月１１日（水）

社食メニューのレシピ本【体脂肪計タニタの社員食堂】でお馴染みタニタさんが、今日、東京都千代田区の「丸ノ内国際ビルヂング」に『丸の内タニタ食堂』をオープン。

店内では、１食５００キロカロリー前後に抑えた２種類の定食と管理栄養士など専門家のアドバイスを無料で受けることが出来て、カロリーや体重などあらためて実感、食生活の見直しの空間となりそうです♪　あひゃひゃ～(^_^;)

タニタさんのメニューでは、珍しくしっかりカロリーがありそうな【ハヤシライス】のレシピを発見。ですが510kcal。豚肉の脂肪のないところを使うところがポイントのようです。それに市販のルゥを使うので、これまた嬉しいレシピ！！　味がきまるし、手軽に作れて楽ちん。

と言いながら、私はルゥを追加（少々）してしまいました(-“-)。サラサラし過ぎのような気がしてついつい・・・。レシピ通りだと、もう少しサラサラの仕上がりかと思います。ちなみに、付け合わせのサラダとスープも作ってみました。

タニタ社員食堂さんの【ハヤシライス】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分510kcal）　

豚もも薄切り肉（脂肪なし）・・・120g
　赤ワイン・・・小さじ2
　塩・こしょう・・・各少々

たまねぎ・・・80g
にんじん・・・40g
マッシュルーム缶・・・50g

ハヤシルゥ（市販）・・・40g
バター・・・小さじ1/2
油・・・小さじ1/2
ローレル・・・少々
塩・こしょう・・・各少々

ごはん・・・300g

【ハヤシライス】と付け合わせの【野菜スープ】【温野菜サラダ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１２月１９日（月）

『ぶり』を買ってきました。肉厚で美味しいそう(*^。^*)　で何、作ろう？と後決めで今日は【体脂肪計タニタの社員食堂】のレシピ本を見ながら、【ぶりのにんにくしょうゆ焼き】に決定！

トースターで焼いてる間に、家にある材料で付け合わせも作ってみました。これは、箸休めにあって正解！脂がのったブリには、これくらいあっさりしたものが合います。

ぶりは、レシピより早く１０分ちょっとでも、いい色に。皮は焦げてるくらいなので、漬け汁を塗ってさらに加熱という工程は省略しました。

せっかくなので、ぶり１口にニンニク１切れみたいにいただきました。身がやわらかく、ちょうどいい味付け♪ご飯がすすんで美味しかったです(*^^)v
　

タニタ社員食堂さんの【ぶりのにんにくしょうゆ焼き】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分500kcal）　

ぶり・・・１００ｇ×２切れ

調味料（Ａ）
しょうゆ・・・大さじ１
みりん・・・小さじ１
酒・・・大さじ１/２
ニンニク（スライス）・・・１かけ

（付け合わせ）
にんじん・・・２㎝
いんげん・・・４本
もやし・・・１/５袋
油・・・小さじ１/２
塩・・・少々

【ぶりのにんにくしょうゆ焼き】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１２月１２日（月）

今日は、久しぶりにレシピ本【体脂肪計タニタの社員食堂】を見ながら、鶏肉のおかずを作りました。

タニタさんの中では、油で揚げるレシピで食べ応えありそうな【ささみの衣揚げレモンあん】に挑戦しました！

衣と鶏肉がふわっとやわらかくて、美味しい(*^。^*)　酸味の苦手な主人に合わせて、あんかけのレモン汁を減量して作りました(^_^;)　
それでも、さっぱりとした仕上がりで、結構、レモンの酸味が効いてました。

＜材料＞　２人分（1人分263kcal）　

鶏ささみ・・・４本
万能ねぎ・・・２本
レタス・・・１枚（私は省略）

（衣）
　溶き卵・・・１/３個
　牛乳・・・大さじ１
　小麦粉・・・大さじ２

（調味料）
　だし汁・・・５０ｃｃ
　しょうゆ・・・大さじ１/２
　砂糖・・・小さじ２
　レモン汁・・・大さじ２
　
水溶き片栗粉・・・適宜
揚げ油・・・適宜

【ささみの衣揚げレモンあん】の作り方は、続きに書きました。
　　　

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