「タニタ食堂」の記事一覧（4 / 24ページ）

２０１２年１１月１日（木）

バランスのよい食事でお馴染み、タニタ社員食堂さんのサイトより【豚丼】と副菜、味噌汁の定食を紹介していたので、私も作ってみました。

作ってみたら、【豚丼】の煮汁が少ないことに気づき、不安になりました。しらたきや玉ねぎの水分で大丈夫だったのかなぁ(・・?　結局、レシピよりも大さじ2ほどの水を足し、しょう油、酒を小さじ1ずつ追加するなど、レシピ通りに作れませんでした(^_^;)　　　　

でも、結論は『おいしかったです！』　主人にいつもは、「これ、タニタ？」と言い当てられますが、今夜はタニタさんのレシピとは、気が付かず満足、食べ応えがあったようです(笑)。

合わせて紹介の　【野菜の甘酢和え】は、お酢の効いたいい箸休めに、【具だくさん汁】は野菜たっぷりで食べ応えある味噌汁で温まりました(*^。^*)　

【豚丼】も【具だくさん汁】も、ごま油が効いてよかったです。ごま油を少し加えるだけで、風味が変わるもんですねぇ♪

タニタ社員食堂さんの【豚丼】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分392kcal）　

ご飯…300g
豚もも肉（脂身なし）…130g
玉ねぎ…100g
しらたき…120g
紅しょうが…6g
ごま油…少々

（A）
しょうゆ…小さじ2
塩…少々
三温糖…小さじ2（私は、上白糖）
酒…小さじ2

【豚丼】、【野菜の甘酢和え】、【具だくさん汁】の作り方は、詳細に書きました。
　　　　　

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２０１２年８月３１日（金）

バランスのよい食事でお馴染み、タニタ社員食堂さんのサイトより【野菜カレー】を作ってみました。

煮込み時間と【野菜カレー】のネーミングから、野菜を大きめに切って、正解！　【野菜カレー】といっても、ひき肉も入るので食べ応え十分でした！

レシピ通り「プルーン」を使ったら、より栄養や味のアクセントにもなったと思います。私はウチにあった「レーズン」を代用しました。

カレールゥを使いますが、フレッシュなトマトの水分もあって、わりと重くないカレーでよかったです♪　煮込み時間は、レシピより5分短めで暑さをしのぎました(^_^;)

タニタ社員食堂さんの【野菜カレー】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分566kcal）　

豚ひき肉…120g
トマト（完熟のもの）…120g
かぼちゃ…100g
なす…100g
いんげん…40g
にんにく…4g
プルーン…10g（レーズンを代用）
ごはん…300g

サラダ油…小さじ1
水…120cc
カレールゥ…30g

【野菜カレー】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年８月１２日（日）

カロリーを抑えたバランスのよい食事でお馴染みのタニタ社員食堂さんのサイトより【大豆入りドライカレー】を作ってみました。

「汁気がなくなるまで煮込む」という作り方なのですが・・・煮込むほど水分がなくて、私の見間違えか(・・?　と思いましたが、レシピ通り。

レシピ本『体脂肪計タニタの社員食堂』　にも掲載のレシピなので確認しましたが、ほぼ同量の調味料・水でした。

んーーーっ、ちょっと疑問の残るレシピです。おかげで、煮込み時間が短くあっという間に作れて、暑いこの時期には助かりましたが～♪

たっぷりの豆のおかげで、まろやかなドライカレーです。レシピ本のように「にんじん」も入ると、彩りが少しよくなりますね(^_-)-☆

タニタ社員食堂さんの【大豆入りドライカレー】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分578kcal）　

ご飯…300g
豚ひき肉…140g
大豆水煮…140g
玉ねぎ…60g
ピーマン…60g
にんにく…適宜
しょうが…適宜
カレー粉…大さじ1強

コンソメ顆粒…小さじ1/2
水…小さじ2
油…小さじ1

（Ａ）
塩・こしょう…各少々
ウスターソース…小さじ1と2/3
ケチャップ…小さじ2強
ナツメグ…少々
ローリエ…2枚

【大豆入りドライカレー】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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