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２０１１年１２月１２日（月）

今日は、久しぶりにレシピ本【体脂肪計タニタの社員食堂】を見ながら、鶏肉のおかずを作りました。

タニタさんの中では、油で揚げるレシピで食べ応えありそうな【ささみの衣揚げレモンあん】に挑戦しました！

衣と鶏肉がふわっとやわらかくて、美味しい(*^。^*)　酸味の苦手な主人に合わせて、あんかけのレモン汁を減量して作りました(^_^;)　
それでも、さっぱりとした仕上がりで、結構、レモンの酸味が効いてました。

＜材料＞　２人分（1人分263kcal）　

鶏ささみ・・・４本
万能ねぎ・・・２本
レタス・・・１枚（私は省略）

（衣）
　溶き卵・・・１/３個
　牛乳・・・大さじ１
　小麦粉・・・大さじ２

（調味料）
　だし汁・・・５０ｃｃ
　しょうゆ・・・大さじ１/２
　砂糖・・・小さじ２
　レモン汁・・・大さじ２
　
水溶き片栗粉・・・適宜
揚げ油・・・適宜

【ささみの衣揚げレモンあん】の作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年１１月２２日（火）

体脂肪計のヘルスメーターでお馴染みのタニタさんが、「社員以外でもタニタ社員食堂で食べられるようにしてほしい！」 という要望から、２０１２年１月に東京・丸の内に『丸の内タニタ食堂』をオープンするそうです。

レシピ本【体脂肪計タニタの社員食堂】が一時期、完売状態で手に入らないこともありましたから、タニタさんのお料理には興味・関心が本当に強いようですね。

我が家でも、高カロリーな料理を好む傾向が強いので、レシピ本を購入して【中華風五目煮】を今度は作ってみました。

鶏肉を加えたくなりましたが、グッとこらえてレシピ通りに作りました。量が多くてお腹が満たされますが、やっぱりお肉が欲しくなります～(^_^;)　

タニタ社員食堂さんの【中華風五目煮】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分270kcal）　

厚揚げ・・・２/３枚
タマネギ・・・１/３個
たけのこ（水煮）・・・３０ｇ
にんじん・・・１/２本
きくらげ・・・少々
干ししいたけ・・・１枚
大豆（水煮）・・・１００ｇ
油・・・小さじ１

調味料（Ａ）
　中華スープ・・・１００ｃｃ
　しょうゆ・・・大さじ１弱
　酢・・・大さじ１
　酒・・・小さじ２
　砂糖・・・小さじ２

水溶きかたくり粉・・・適量

【中華風五目煮】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年９月９日（金）
ＴＢＳテレビ

中居正広の金曜日のスマたちへ

金スマの放送で、タニタさんの社員食堂レシピを食べ続けて、ダイエットに成功した森三中の大島さん＆鈴木おさむさんご夫婦。

放送後もタニタさんのレシピ本【体脂肪計タニタの社員食堂】を見ながらお料理を続けて、さらに痩せ続けていると金スマで放送していました。

その中から、さわらがスーパーに出回ったので【さわらの梅蒸し】を作ってみました。見たままのイメージ通り「あっさり・さっぱり」したひと品でした。みりんも入るので、酸っぱさの中に甘味もあるので、食べやすく主人も食べてくれました。（←酸っぱいの苦手）

蒸し器がなくとも、フライパンに湯をはり、お皿にさわらをのせて、蓋すことも出来ます。蒸すことで、さわらがふっくらと、やわらかく美味しかったです(*^。^*)　

【さわらの梅蒸し】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分206kcal）　

さわら・・・2切れX100g
　塩・・・少々
　酒・・・小さじ2

ショウガ・・・１かけ
大葉・・・2枚
長ネギ・・・5cm
もやし・・・1/3袋

（Ａ）
　梅干し・・・大1個
　しょうゆ・・・小さじ１
　みりん・・・小さじ１

【さわらの梅蒸し】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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