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たけし・みんなの家庭の医学【魔法の塩】【高血圧予防レシピ22品】奥薗壽子先生レシピ


2011年11月1日(火)
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
(旧:たけしの本当は怖い家庭の医学)

~内臓のむくみスペシャル~

内臓のむくみは、危険な病の兆候で、放っておくと、取り返しのつかない事態を招いてしまうこともあるのが、内臓のむくみです。

今からでも体重を減らす、運動をする、カロリーを減らすなどの生活習慣を改善することが大切です。と放送していました。

そして、その中でも、毎日の食生活での「塩分を減らすことが大事!」ということで、奥薗壽子先生の【高血圧予防レシピ22品】 や減塩できる【魔法の塩】 などをすすめていました。

奥薗壽子先生の【高血圧予防レシピ22品】は以前に紹介され、実際、私も作ったものを含んでいました。

このブログ上部の検索小窓に、入力し検索して、ヒットするものと、うまく出ないレシピがあります(T_T)  とりあえず、ヒットするレシピを下記に紹介しておきます。

下記のレシピ名1つを上部の検索小窓に入力、検索すると≪高血圧予防!調理法別減塩テクニックレシピ≫ 4品が出ます。(または、≪心筋を若返らせる!ワンプレートレシピ≫ 3品)。

≪高血圧予防!調理法別減塩テクニックレシピ≫ 
 【減塩 肉じゃが】 
 【減塩 酢豚】 
 【減塩 豚の生姜焼き】 
 【減塩 だし巻き卵(卵焼き)】(上写真)

≪心筋を若返らせる!ワンプレートレシピ≫
 【鶏そぼろのバラ寿司】 
 【サバのお好み焼き】 
 【サラダ鉄火丼】 

【魔法の塩】は、ウチにある食卓塩に旨味食材を細かくして足すだけの簡単で、風味が増して、美味しさがアップ!減塩出来る!とまさに嬉しい【魔法の塩】とのこと。

まだ、作っていませんが、とりあえず材料・作り方を続きに書きとめました。
    

たけし・みんなの家庭の医学~奥薗壽子先生の【減塩 豚の生姜焼き】レシピ


2011年9月27日(火)
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
(旧:たけしの本当は怖い家庭の医学)

~長生きするための4つのキーワードスペシャル~

夫婦で長生きするための4つのキーワードスペシャルということで、やっぱり毎日の食生活も大事!と注目していました。

塩分の過剰摂取は、高血圧になる原因。『美味しさはそのままで、塩分を通常の半分に抑えた』というありがたい料理をたけし・みんなの家庭の医学でお馴染み奥薗壽子先生が、

高血圧予防!調理法別減塩テクニック
 【減塩 肉じゃが】
 【減塩 酢豚】
 【減塩 豚の生姜焼き】 
 【減塩 だし巻き卵】  の4品を作って紹介してくれました。

最後に、【しょうが焼き】を私も作ってみました。奥薗流は、「ポン酢」を使うところがポイント!醤油より塩分量が半分なんだそうです\(◎o◎)/!

食べたら少し酸味を感じますが、気にならずに、ご飯がすすんで美味しい(*^。^*) 火を通したものの、少しタマネギ臭のする【豚の生姜焼き】でした。

これからは、簡単に塩をふらずに、少し我が家も「減塩」を気にしてみようと思います。

【減塩 豚の生姜焼き】レシピ

<材料>(塩分量:通常1.8g⇒1.0gへ)

豚ロース薄切り肉・・・200g(私は豚肩ロースを使用)
 小麦粉・・・適宜

(合わせ調味料)
  ポン酢醤油・・・大さじ1と1/2
  酒・・・大さじ1と1/2
  ショウガ(すりおろし)・・・1片
  タマネギ(すりおろし)・・・?(放送:カレースプーン1杯くらいでした)

油・・・適宜

奥薗壽子先生の高血圧予防する奥薗流【減塩 豚の生姜焼き】 の作り方は、続きに書きました。
   

たけし・みんなの家庭の医学~奥薗壽子先生の【減塩 だし巻き卵(卵焼き)】レシピ


2011年9月27日(火)
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
(旧:たけしの本当は怖い家庭の医学)

~長生きするための4つのキーワードスペシャル~

夫婦で長生きするための4つのキーワードスペシャルということで、やっぱり毎日の食生活も大事!と注目していました。

塩分の過剰摂取は、高血圧になる原因。『美味しさはそのままで、塩分を通常の半分に抑えた』というありがたい料理をたけし・みんなの家庭の医学でお馴染み奥薗壽子先生が、

高血圧予防!調理法別減塩テクニック
 【減塩 肉じゃが】 
 【減塩 酢豚】 
 【減塩 豚の生姜焼き】 
 【減塩 だし巻き卵】  の4品を作って紹介してくれました。

次は、【卵焼き】を作ってみました。トッピングのおかか醤油で塩気が足りないと思うことは、ありませんでした。我が家では、このレシピに少し甘味を追加して、これからは作ろうかなぁ~と思いました♪

【減塩 だし巻き卵(卵焼き)】 レシピ

<材料> 2人分(塩分量:通常0.7g⇒0.4gへ)

卵・・・?(放送:2個の画像)●私はL玉2個使用
 かつお節・・・適量(放送:1.5~2gくらいに見えました)
 水・・・大さじ2

トッピング(おかか醤油)
 かつお節・・・3g
 しょう油・・・小さじ1/2
 水・・・小さじ1

油・・・適量

奥薗壽子先生の高血圧予防する奥薗流【減塩 だし巻き卵(卵焼き)】 の作り方は、続きに書きました。
    

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