「ウチゴハン」の記事一覧（26 / 36ページ）

２０１０年５月２日（日）
テレビ朝日
ウチゴハン

今回は、“主婦のお悩み解決”シリーズから【ふわとろオムライス】を東京ミッドタウンの人気店『HAL YAMASHITA東京』の山下春幸エグゼクティブシェフが、レシピを伝授してくれました。

オムレツのトッピングソースが、ケチャップじゃないところが目新しい！シャキシャキきゅうりの食感がいいマヨネーズのソースで、付け合わせのサラダにも合って、美味しかったです！

【ふわとろオムライス】のレシピも、続きに書きました。
　↓　↓

「ウチゴハン【ふわとろオムライス】レシピ」の続きを読む

２０１０年３月７日（日）
テレビ朝日
ウチゴハン

海老を買ったので、中華料理の人気メニュー・エビのチリソース煮を丼に仕立てた【プリプリエビチリ丼】を作りました。

このレシピの面白いところは、山芋とトマトを入れるところ！が、出先で材料を思い出せずに、長いもとミニトマトを用意！本来のレシピと多少のズレがありますが、雰囲気は似ていて、食感などよかったです。

【プリプリエビチリ丼】のレシピも、続きに書きました。
　↓　↓

「ウチゴハン・山芋とトマトの入った【プリプリエビチリ丼】レシピ」の続きを読む

２０１０年３月２１日（日）
テレビ朝日
ウチゴハン

東京・恵比寿の人気和食店“賛否両論”の笠原将弘シェフがゲスト出演

丼ぶりの定番「親子丼」を「ふわとろの親子丼」に、失敗なく美味しく仕上げる作り方を教えてくれました。

このレシピは、鶏肉を煮るのでなく、焼いてジューシーに（上写真）、ゴボウの風味もプラスされた親子丼で美味しかったです。が、やっぱり主役は卵！もう少し火止めが早くて良かったかなぁ・・・

【ふわとろ親子丼】のレシピは、続きに書きました。
　↓　↓

「ウチゴハン【ふわとろ親子丼】のレシピ」の続きを読む